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林小雪一句话没说,但是嘴都快咧到耳朵根子,甚至都忘记了害羞,明显暴露了此刻的心情。
互相调侃了几句之后,周庭也是开始在厨房之中忙了起来。
第一道做的淮阳名菜狮子头,周庭取出一块肥瘦相间的五花肉,然后用菜刀将五花肉切成小粒,这一步也是关键的一步。
这一步,必须手工用菜刀将五花肉切成粒,绝对不能用机器搅。
切完五花肉粒后,加入蟹肉以及蟹黄,小火慢炖数小时,这道菜才算是完成。
开水白菜,作为川菜经典,有着看似平平无奇,实则奢华无比的特性。
开水白菜之中的开水,可并不是真的开水,而是由老母鸡,老鸭,火腿,干贝等多种食材精心吊制出来的。
吊制出来的高汤清澈见底,鲜美至极。
在汤中放入鲜嫩的白菜心,这就是清鲜淡雅,香味浓醇,不油不腻的开水白菜了。
至于其他几道菜,自然也是同样比较繁琐,但是无一例外,都是经典中的经典。
特别是清蒸大鳌花,红烧熊掌,这两道菜,前者本就是周庭最擅长的菜,后者则是食材本身特别名贵,随便红烧一下,就可以了。
一旁的林小雪,目光好奇的盯着周庭做菜,小脸之上全是震惊和不可思议。
显然,林小雪没有想到,菜竟然还可以这么做?这么复杂?
随着周庭做好了一道又一道菜,林小雪使劲用鼻子嗅了嗅菜香味,小脸之上难得出现了一副急不可耐的表情。
甚至肚子都咕噜咕噜的叫了起来。
听到林小雪肚子咕咕直叫,周庭笑吟吟的转过头。
林小雪现在恨不得找个地缝钻进去,实在是太尴尬了。
周庭倒是没想那么多,他笑嘻嘻的用筷子夹了一块,然后吹了吹,笑着喂到林小雪的嘴边。
“你尝尝,这菜好了没。”
林小雪哪里能不知道,这就是周庭看她饿了,提前喂给她吃。
要是放在之前的林小雪身上,铁定是害羞的不好意思吃,但是现在的林小雪,看样子已经可以免疫一些害羞了。
她小口小口的吃了起来。
菜一入口,瞬间便充斥林小雪整个味蕾。
林小雪咀嚼了几口后,眼睛也是瞬间亮了起来。
这还是她第一次吃到这么好吃的菜。
一时间,林小雪恨不得立刻让周庭教她做这些菜,以后她好每天都做给周庭吃。
周庭用手宠溺般的刮了刮林小雪鼻子,然后笑着开口道。
“跟我一起先把菜端上桌吧。”
林小雪听到周庭的话后,这才点了点头,跟着周庭一起将菜端上了桌子。
周父,周母,以及二姐三姐,还有邓顺,大姐一起此刻全都有说有笑的坐在桌子前。
看到周庭和林小雪端上来一道又一道从来都没见过的菜系,在场的众人全都满脸好奇。
在听到周庭说是国宴菜系后,脸上的好奇全都变成了震惊和不可思议。
在闻到菜品各式各样的香味之后,众人只感觉口舌生津。
他们脑海中就只有一个想法,那就是这色香味,确实配得上国宴菜名头。
这菜,确实看着就让人想吃。
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