[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住！
沈大山小心翼翼地将封住陶罐口的干硬泥巴敲碎剥落，露出底下密封的油纸。
一股浓郁的咸香已经隐隐透了出来。
王三娘帮着一起揭开油纸，刹那间，一股更鲜明的咸鲜气味扑鼻而来，夹杂着淡淡的黄泥和香料气息。
陶罐里，青白色的鸭蛋静静地浸在变得有些浑浊的盐水中。
王三娘伸手捞出一个，鸭蛋壳因为长时间的浸泡腌制，颜色变得更深了些，摸上去滑溜溜，凉津津的。
她用水冲净蛋壳上的盐水，用布擦干。
“来，大妞二妞，看看奶奶腌的咸鸭蛋好了没。”
王三娘笑着，拿起一个鸭蛋，在碗边轻轻一磕。
蛋壳发出清脆的碎裂声，完整的蛋壳表面瞬间布满裂纹。
王三娘小心地剥开一小块蛋壳，露出里面洁白莹润的蛋白。
咸鸭蛋分开的一瞬间，澄澈金红的油汁竟然顺着裂缝渗了出来，像琥珀一样诱人！
“哇！出油了！出油了！”
二妞眼睛瞪得溜圆，激动地指着鸭蛋叫起来，小脑袋都快凑到碗边去了。
她从前看到二狗子吃的咸鸭蛋干巴巴的，远没有娘手里这个这么好吃。
王三娘见状也笑了，手下动作更快了些。
她将蛋壳完全剥去，一个完美的咸鸭蛋呈现在众人面前。
蛋白如玉，凝滑细腻，蛋黄则呈现出一种饱满的、油润的橙红色，仿佛包裹着流动的阳光。
林禾用筷子轻轻一戳那蛋黄中心，丰盈的红油立刻汩汩地涌出。
红油瞬间在洁白的蛋白上蔓延开，香气也随之更加浓烈地散发出来。
林禾将沾了红油的筷子送到嘴边，“入味了，盐水腌制出来的果然要快一些。”
沈大山咽了口口水，催促道：“快切开尝尝！”
王三娘将咸鸭蛋切成四瓣，每一瓣都保证有蛋白和流油的蛋黄。
“先给咱们的寿星尝尝。”王三娘先给两个孩子各夹了一瓣放到面碗里。
二妞迫不及待地夹起那瓣流油的鸭蛋，先小心翼翼地舔了一下涌出的红油，咸鲜的滋味瞬间在舌尖炸开。
“好香！”二妞尝过之后一口咬下小半块。
蛋白咸度适中，口感紧实细腻。
而那蛋黄更是美味巅峰，沙沙糯糯的口感，入口即化。
浓郁的咸香和独特的油润感充满了整个口腔，美味得让她说不出话，只能拼命点头，发出“唔唔”的满足声。
大妞吃得稍微文静些，但速度一点也不慢，小口却飞快地吃着，嘴角都沾上了点点油星。
这次的咸蛋黄虽然入味了，但算不上咸，干吃也行，再咸一点干吃就容易喝太多水。
“娘，您这手艺真是绝了！”
沈大山自己也夹起一瓣，一口下去，那流油的蛋黄配上羊汤面，简直是人间至味。
他一口咸蛋黄一口羊汤面，享受的表情挂在脸上，真吃出来山珍海味的感觉。
王三娘尝了一口，也忍不住点头，这咸鸭蛋腌得确实成功，咸淡恰到好处，油多味美，是她吃过最好吃的咸鸭蛋了。
她看向林禾，眼里满是佩服，“娘，还是您有法子。”
她以为短短半个月，二妞吃咸鸭蛋的愿望肯定要落空了。
𝓲 𝓑𝓲 𝚀u.v 𝓲 ⓟ