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大妞二妞原本困得眼皮打架,也被这新奇的过程吸引,强撑着在一旁看,偶尔帮忙递个棕树叶什么的。
直到所有肉馅和肠衣都用完,簸箕里已经堆满了胖乎乎、红白相间的生肉肠。
看着劳动成果,虽然累,但大家都很有成就感。
“好了,时辰不早了,都歇了吧,明早起来再晾晒。”
林禾利落地收了东西。
几人简单洗了把脸后,便带着疲惫和满足沉沉睡去。
尤其是林禾和沈大山,昨晚半夜本就没睡,白天一整天都在处理猪肉。
二人躺下就睡着了。
直到第二天太阳都晒到山洞门口,林禾才醒。
她不比沈大山强壮、年轻,睡一晚就恢复了。
她起身时,浑身都疼,仿佛要散架一般。
年纪上来了确实得服老。
“娘,你怎么不再睡会儿?”
沈大山一大早就起来了,在山洞门口搭着熏腊肠用的灶台。
“睡不着了。”
林禾看着地上散落的石块和黏土,蹲下开始帮忙。
“娘,您说这样成不?”
沈大山指着那圈半人高的石头,“中间留空添柴火,上面架几根横杆挂肉肠?”
“基座差不多了。”林禾仔细看了看。
“但得砌得更密实些,不然烟都从缝里跑光了,熏不着肉,再去挖点黏土过来,掺上水,和点草碎,把石头缝都糊严实了。”
沈大山立刻照做,去小竹林那边挖来黏土。
林禾则找来干茅草铡碎,混入黏土中,加水反复踩踏揉和,增加黏土的黏性和韧性,防止干裂。
他们二人合作,林禾负责将和好的草泥糊在石头缝隙里,里外都抹得平平整整,确保密封性。
沈大山则按照林禾的指点,在灶台两侧相对的位置,嵌入了两根粗壮、耐烧又带杈的Y形树枝,作为支撑横杆的支座。
沈大山看了一会儿位置,又去砍来两根长度适中,粗细均匀的结实木棍,打磨光滑。
架在那两个Y形树杈上,横跨灶口上方。
这就是等下悬挂肉肠的横杆了。
灶台主体完工,林禾又让沈大山在灶台一侧挖了一条浅浅的通向灶膛底部的沟槽。
“这是通风口,也是以后添柴火的口子。”
林禾解释道。
“这个地方不能太大,不然火容易烧旺,咱们要的是烟,不是明火。”
等灶台和挂肉的横杠都弄好,林禾才直起身子。
“咱们去松树林里砍些松树回来,用松树熏出来的肉肠更香!”
“行!”
沈大山毫不犹豫地照着林禾的话去做。
等到了松树林,松树茂密,新长出来的松枝带着松树独有的香味。
林禾没去破坏新长出来的松枝,而是将另外长在侧面的老枝叶砍了。
“大山,把地上的松果也捡些回去。”
林禾砍着树枝,还不忘叮嘱沈大山。
“好。”
沈大山就近将自己脚边的松果都捡起来,离开的时候捡了一背篓。
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