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林禾在面粉中间挖了个小坑，往里倒了半勺盐。
清水分成三次倒进小坑中间，再用筷子搅拌成絮状。
王三娘刚想上前帮忙揉面，林禾就把这一大盆面抱过去放在武大的面前。
“揉面会吧？”
武大看着眼前的一大盆絮状面粉，犹豫几秒之后还是点点头。
他也是穷苦人家出身，揉面这样的活儿打小就会做。
“好，那把这些面揉了。”
林禾毫不客气地将陶盆往武大的方向推了推。
“我？”
武大有些不解地看向林禾。
“不然呢？你打算光吃饭不干活？”
林禾反问，倒显得武大有些没理了。
沈大山乐呵地提着水经过。
狗来了自家都得被娘派活儿，何况是这么一大群年轻力壮的汉子！
以往揉面的活儿都是他干，现在轮到其他人，他自然高兴。
“你们若是没事就去帮着把柴劈了，一会儿正好能回来吃饭。”
林禾毫不客气地指挥着剩下没受伤的衙役。
“武侍卫，你会吗？你要是不会，我会揉，我来也成！”
一旁站着的孙豹凑过去。
他们衙门的厨子是靠着县太爷的关系进去的，做出来的饭菜比猪食还不如。
每月还要固定交三百文去衙门的公厨，不仅吃不饱还吃不好。
成家的衙役还好，家里有妻子准备热乎的饭菜。
但像孙豹这样外地调来的，又还没有成家的，大有人在。
逼得他们这群大老爷们都学会自己揉面做吃的。
长久锻炼下来，他别的本事没有，就是揉得一手好面。
所以孙豹见武大一直盯着面前的陶盆看，以为他刚刚是要面子才说自己会的。
他还想着赶紧揉面，吃点热乎的东西填饱肚子嘞！
可不能让武大在揉面这个环节耽误事儿。
“我会！”
武大瞥了一眼挽起袖子，看起来就要迫不及待揉面的孙豹。
他只是不敢相信，林禾居然真的敢直视他们干活。
武大挽起袖子，开始揉面，手法娴熟，很快面团慢慢变得光滑。
“嚯！这面揉得比我还好嘞！”
沈大山看见光滑的面团，颇为惊讶。
他没想到看起来冷脸不好接近的武大，居然揉得一手好面！
“醒半刻钟左右的面，再接着揉一会儿就行了。”
林禾从后面过来，给面团盖上一块微微湿润的白纱布。
等面初次醒好之后，武大拿出来揉了几下，又再次盖上醒了莫约两刻钟左右。
“取出来吧。”
林禾在案板上先洒了一层干面粉，将醒好的面团放在上面，用手掌压成圆形面饼。
再用擀面杖从面饼中心向四周擀，边擀边翻面，同时在面片上撒干面粉避免粘连在擀面杖上。
擀好的面片，从一端开始像折扇子一样折叠，每折一次都要撒干面粉，为了防止层与层粘在一起。
折叠后，用刀沿边缘垂直切下。
林禾喜欢吃细面条，特意控制着宽度。
𝙸🅑𝙸qu.v𝙸𝙋
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