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林禾把戴在头上的帽子摘下来，手套也脱下来，帮着沈大山去卸马背上买回来的东西。
卸完之后好赶紧进屋烤火喝热水。
大启可没有全球变暖，温度提升一说。
入冬之后即便是带着帽子，穿着厚厚的棉衣，手上还有手套，但走了一路回来，半边身子依旧是僵的。
火盆里的火渐渐燃烧起来，慢慢变大的火光照亮堂屋，坐在火盆边的众人也缓过神来。
“还是家里舒服啊！”
沈大山把鞋子脱下来，放在火盆边上烤，不多时鞋子就开始冒烟。
这是踩在雪上把鞋子打湿了。
手脚暖和过来的林禾，把放在墙边的竹筐拖了过来。
“这一筐沉，应该是装了肉的那一个。”
王三娘帮着一起拖过来，掀开放在竹筐上面的布，里面果然装着满满一竹筐的肉。
有钱之后，林禾可不愿意亏待自己，爱吃肉就多买一点肉。
大启的猪肉可是没有吃饲料的猪，吃起来不知道多香！
集市上羊肉不多，只买到四十斤，但过年省着点吃也够了。
要不是养在家里的小黑长得慢，过年就该杀了它吃肉了。
“娘，这些肉还要不要熏一部分腊肉？”
王三娘手上提着两大串五花肉，问林禾的意思。
“熏四块吧，孩子们爱吃。”
林禾挑了四块肉出来。
不止孩子们爱吃，她也爱吃。
自从腊肉吃完了之后，她还时常惦记着。
而且雪下大之后，若是不能下山，在山上烤火的功夫就把肉熏了，不费什么力气。
“那我把这些先用盐腌起来。”
王三娘把肉装进陶盆里，往厨房拖了过去。
熏腊肉的盐放得足够多才不会坏，至于过年这段时间就要吃的肉，林禾不准备放太多盐。
外面的气温足够低了，挂在外面和放在冰箱里面没什么区别，不用担心肉会发臭变质。
“娘，那这些猪下水呢？”
沈大山看着垫在最下面的一堆猪下水，无从下手。
他见过猪大肠了，但其他的猪肚这些他是真不知道该怎么处理。
“你先拎出来，放在盆里，明天我们再弄，今天太晚了。”
林禾特意买回来的，可不是让他嫌弃的，而是想念那一口爆炒肥肠了。
沈大山应了一声，把羊肉也提出来挂在竹竿上晾着。
“要是有牛肉就好了，土豆炖牛腩也好吃。”
林禾今天唯一的遗憾就是没有发现卖牛肉的。
虽然牛肉在大启是主要的耕作工具，但并不会严格限制杀牛的数量。
逢年过节也会允许杀牛吃牛肉，只不过不多见。
官府不严格控制，寻常人也舍不得把牛杀了。
若是把牛杀了，来年的地谁耕呢？
所以林禾找了一圈都没在肉摊上发现牛肉的影子。
一般只有达官显贵养在庄子上的牛杀了，或者村里的牛不能干活才会被杀掉用来吃肉。
牛肉算是可遇不可求。
不过没有牛肉，有羊肉猪肉也不错，鸡圈里养的鸡也能挑出来两三只，鸭子的数量比鸡还多，压根就不愁没鸭肉吃。
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