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第52章 做饭教学(2 / 2)

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宋苒苒确认了下应该没什么问题了,才安心出去。

晏云深已经等在外面,见宋苒苒出来,跃跃欲试道:“咱们等下做什么菜?”

宋苒苒看了眼水缸里的鱼,有点想吃,“中午做鱼吃吧,一条个红烧,两条做剁椒鱼,一条做鱼汤,然后再炒个肉就好了。”

“好,那我先杀鱼,这个我会。”

说完,晏云深就拿起兽骨刀开始杀鱼。

别说,这个他还真做得不错,把鱼处理得又快又干净。

“接下来要怎么做?”晏云深问。

“你把等下要用的鱼腌好,然后咱们先煮鱼汤。”

晏云深按宋苒苒说的步骤腌好鱼。

宋苒苒看着灶台上的石锅,“先放油,然后把鱼放进去煎。”

配菜和开水宋苒苒在晏云深杀鱼时已经弄好了。

晏云深乖乖照做。

“煎到像这样的金黄色就行了,翻一面煎,不要煎太黑,不然会有苦味。”宋苒苒提示道。

晏云深按宋苒苒的吩咐将鱼翻面。

“两面都煎好就放点葱丝和姜丝进去炒一下,可以去腥提味,量不要多,像这样一小把就可以。”

宋苒苒抓起一把葱丝和姜丝做示范。

“炒好后,再放水,最好用烧开的热水,这样汤汁好看又浓郁。”

宋苒苒教得很细,晏云深学得很认真。

一番指导下,一锅鱼汤就好了。

晏云深先自己试了一下,他现在不敢先让宋苒苒吃了。

他尝了后,眼睛一亮,发现味道比自己以前做的好多了。

他就说是明初不会教,而不是他的问题。

明初老是给他看一遍就让他自己做,哪里会像小雌性这样细心教。

晏云深偷偷看了眼宋苒苒,小雌性真的很温柔呢!是他见过最温柔的。

鱼汤做好后,宋苒苒再教他做红烧鱼。

在放酱油时,晏云深不由好奇道:“小雌性,这个黑乎乎叫酱油的东西有什么作用,是哪里来的呀?我来这之前从来没见过也没听过。”

“酱油可以调味、上色、增香和去腥,一般是用一种叫黄豆的植物配合多种材料做的。”宋苒苒道。

“那这个糖呢?”

“也是用植物提炼的,一般用甘蔗或者甜菜。”

……

晏云深边做饭边问个不停,他感觉自己做个饭的功夫都学了好多东西。

这下他真信了明初说的,小雌性真的是漂亮又聪明,他都有点佩服她了。

最后还得炒个肉,但是晏云深肉都没弄好,他赶紧去洗肉切肉。

宋苒苒在一边旁观,她看着晏云深的切肉的手势深感怀疑:他这样切肉不会切到手吗?

正这么想着,晏云深果然切到手指了。

然后宋苒苒就看到他的手指刚流出一点血就瞬间愈合。

宋苒苒不由感慨:真乃先天切菜圣体。

有一块肉沾到一点血,晏云深毫不犹豫就把那肉给扔了。

接着宋苒苒就看到晏云深老是切到手,然后老是扔肉。

宋苒苒真的肉疼了。

真浪费啊,这家伙实在太败家了。

宋苒苒看不下去了。

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