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“林贤侄，这猪肉又腥又臊，根本咽不下去，你咋这么来劲？”丁云亭站在旁边，看着林云轩一脸兴奋，满脑子问号。
“就是啊林兄，猪肉难吃得很，平民百姓都不乐意碰。我怕今天冷场，还专门带了点鹿肉过来。”李恪也走过来搭话。
“大哥，以后你养猪给我们杀着玩就行，吃就算了吧。”秦怀玉插嘴道。
“腥臊？你们是不是对猪肉有啥误会啊？”林云轩瞅着身边这几个人，淡淡一笑。
他瞥见远处还有一群杏花村村民抄着手看热闹。
“待会儿就让你们见识见识，什么叫真正的肉！”林云轩哼了一声。
“周婶，这猪肉得再拿火燎一遍皮。”林云轩走到处理猪肉的周婶旁边提醒。
杏花村养的猪和后世吃饲料的猪不一样，这儿猪都吃草料糠皮，搁以后就是纯土猪。后来的猪是加了东西去腥，土猪营养好，但处理不好确实腥气重。
周婶按林云轩说的，把切好的猪肉拿到火上又燎了一遍，把细毛清除干净，再用刀把猪皮上的小黑点也刮干净。
“佐料多放点。”林云轩在旁边指导周婶做第一道菜，炖排骨。
按他的法子，周婶把排骨全倒进大铁锅，底下添上柴火。
没多会儿，火越烧越旺，锅也咕嘟咕嘟滚开了。一股炖肉的香气从木锅盖缝里钻出来。
“真香啊！”秦怀玉几个人忍不住吸了吸鼻子，猛嗅这股陌生又诱人的味道。
这香气和炖羊肉完全不同，但一样勾得人直流口水。
“太香了！”
远处村民一步步挪过来，眼巴巴瞅着那口大锅。跟秦怀玉这些常吃肉的人不同，炖排骨的香味窜进鼻子，实在叫人扛不住。
丁全德用手肘碰碰旁边的全爷：“您老以前不也吃过猪肉么？是这味儿不？”
全爷使劲摇头：“差远了！根本没这么香！”
杏花村的人全懵了，你看我我看你。在他们记忆里，猪肉都带着股尿骚气，嚼着恶心，连他们这种一年吃不上几回肉的人都咽不下去，有钱人更瞧不上。
谁想得到，这猪被孙喜劁过之后，长大根本不会有怪味。性子也不像从前那么凶，不打架不闹事，光知道长肉。林云轩现在要做的，无非是把那点腥气去干净就行。
绿竹坐在长凳上，鼻子一直抽动，小声嘀咕：“小姐，这炖的啥啊？太香了吧……”她最好吃，闻到这味儿根本把持不住。
丁凤兰皱眉头：“听相公说，是排骨。”说实话，她心里对猪肉还是有点膈应。
“排骨？光闻着我就受不了了……能尝一块该多好。”绿竹眼珠子盯着咕嘟冒泡的大锅，咽了咽口水。
“那还不简单？待会熟了你去夹第一块，林家少爷肯定高兴。”丁凤兰看她那馋样，忍不住笑。照这架势，林云轩巴不得有人带头吃呢，还能不给你？
炖足一个时辰，周婶一把掀开锅盖，朝林云轩喊：“少爷，排骨好啦！”
一大盆热腾腾的炖排骨端上桌。跟后世不一样，这会儿没有土豆、冬瓜能垫锅，林云轩只能往里丢点豆芽和蘑菇，这已经是他现在能搞到最好的搭配了。
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