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刘掌柜下意识地伸手碰了一下碗边，烫得他“嘶”了一声缩回手！
这温度……怎么可能？！
南城到这里，寻常人快步走也得小半个时辰！
面早该坨成面糊了！
苏晚照拿起旁边准备好的干净筷子，递给刘掌柜：“您尝尝，看这面可还筋道？汤味可对？”
刘掌柜将信将疑地接过筷子，挑了几根面送入口中。
入口爽滑，弹性十足！
绝不是坨了的面！
他又喝了一口汤，浓郁滚烫，带着面汤特有的鲜香，甚至因为那点地辛姜的辛辣，反而更添风味，驱散了清晨的寒气！
“神了！真神了！”刘掌柜放下筷子，脸上的不耐烦早已被震惊和狂喜取代，“这……这怎么做到的？姑娘，你这食盒……”
“独家秘法，概不外传。”苏晚照微笑着盖上盒盖，将那份珍贵的保温效果重新锁住，“刘掌柜，现在我们可以谈谈合作了吗？还是上次的条件：客人点您家的面，我们的人来取，当场付您面钱。我们收客人的跑腿费。面撒了、汤凉了、坨了，算我们的，照价赔！您稳赚不赔，还能把面卖给更多懒得动弹的富户和商户！”
这一次，刘掌柜没有丝毫犹豫，胖手猛地一拍柜台：“谈！必须谈！姑娘，不，苏掌柜！就按你说的办！契书呢？我现在就签！”
他生怕苏晚照反悔似的，主动找来了印泥。
拿下刘记面馆，苏晚照并未停留。
她带着栓子，如法炮制，又回到了“王婆馄饨摊”。
当王婆看到那碗在暖匣里放了近两刻钟（苏晚照特意延长了测试时间）后依旧滚烫、馄饨皮丝毫不烂的馄饨时，惊得差点掉了下巴，连声念佛。
合作自然毫无悬念地加深。
王婆甚至主动提出可以多包几种馅料，专供“如意速达”。
有了这两家成功案例，苏晚照的底气更足了。
她将目光投向了西城富商区深处，那些高墙大院的后巷。
李府，西城有名的绸缎商李员外府邸。
后角门处，一个穿着体面、管事模样的中年男人正指挥着小厮搬运货物，脸色有些不耐烦。
苏晚照深吸一口气，带着栓子走上前，隔着几步远站定，微微躬身，声音清晰却不谄媚：“这位管事大人，叨扰了。小女子是‘如意速达’的，专为府上各位管事的娘子、嬷嬷们跑腿送些热食点心。今日初来贵府，特备了些‘张记’的酱肉饭和‘刘记’的汤面，请管事大人和各位辛苦的哥哥们尝尝鲜，暖暖身子。”
她示意栓子打开暖匣，浓郁的饭菜香气瞬间飘散出来。
管事模样的男人（李府外院管事，姓赵）本欲呵斥，但那股诱人的热气和香气，以及苏晚照那番不卑不亢、直指“管事娘子们”需求的言语，让他硬生生把话咽了回去。
他瞥了一眼暖匣里卖相极佳、热气腾腾的饭食，又看了看苏晚照和栓子还算干净整洁的衣着（苏晚照特意让铁牛老陈也换了干净衣服），脸色稍霁。
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