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第102章 玉蝉(2 / 2)

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步入尚膳监地界,空气中弥漫的菜肴香气与一种隐隐的压抑感交织。

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寻到周刘培的住处,只见他独坐窗前,往日圆润的脸庞清减了不少,眉宇间积郁着难以化开的愁闷与一丝愤懑。

见到李叶青,他勉强挤出一丝笑容,眼底的疲惫却遮掩不住。

“我听莲公主的人说你今日回来,就知道你会来找我,所以今日特地没有去当值。”

说完脸上竟然泛起一丝红晕,指向一旁。

“我特地留了不少食材,就等着青哥请我吃一顿呢。”

李叶青目光扫过案板上那些食材——肥瘦相间的带皮肘子、成卷的干豆腐、泡发的香菇、笋尖,还有几味熟悉的中州香料,心头顿时了然。

这是襄南道有名的“缠丝肘子”,工序极为繁琐,寓意团圆缠绵,是游子思乡时最念想的那口味道。

周刘培没等李叶青回应,便自顾自地絮叨起来,声音里带着一种刻意营造的、却难掩脆弱的轻松:“青哥儿,你是不知道,咱们襄南道这‘缠丝肘子’,讲究的就是个功夫。

肘子要文火慢炖到酥烂,再用干豆腐丝细细捆扎定型,寓意着出门在外的人,心里头那根线还跟老家牵着,扯不断咧。”

他一边说,一边笨拙地拿起菜刀,试图处理那方肘子,可手却有些不听使唤地微颤。

“我家就在襄阳府外的周家庄,门前有棵大槐树,小时候我娘常做这个,那时候我们家也算是个殷实人家,逢年过节能吃上一口肉。

庆顺七年一场水灾,什么都没了,我也进了宫……宫里御膳花样再多,也总觉得少了点啥。”

他抬起头,眼眶有些发红,带着近乎乞求的眼神看向李叶青,“青哥,我……我就想再尝一口那个味儿。你就当……就当是可怜可怜我,帮我这一回,成吗?”

李叶青看着周刘培这般情状,心中无奈哀叹。

如今看来周刘培不是不知道自己现在的情况,只是,他已经退不了了。

在他心里,大概不久就要绝命。

而他念着家乡,大概此生都见不到了。

“唉……”

李叶青最终化作一声无奈的叹息。

他接过周刘培手中的菜刀,语气平静地‘呵斥’:“一边待着去,别在这儿碍手碍脚。想吃地道的缠丝肘子,就安静看着。”

周刘培愣了一下,随即眼中爆发出惊喜和如释重负的光,连忙退到一旁,像个等着吃糖的孩子。

李叶青不再多言,挽起袖子,净手处理食材。

他动作流畅,宛如行云流水,仿佛不是在庖厨操持,而是在进行某种仪式。

武道修炼带来的对于身体的掌控让他能够更好地发挥厨艺,气息沉静,手法精准。

炙皮、焯水、炒糖色、下料炖煮……

浓郁的肉香渐渐弥漫开来,夹杂着中州特有的香料气息,勾起了最深处的乡愁。

周刘培坐在灶膛前,看着跳跃的火苗,眼神有些发直,喃喃道:“青哥,还是你厉害……这味道,闻着就对了。”

李叶青专注于锅中,没有回头,只是淡淡应了一声:“火候到了,味道自然就正了。

做人做事,有时候也一样。”

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