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秘制酱香排骨，成了。
来不及开心，因为接下来就要研究凉菜和甜品了！
根据黄金瞳解析出美味斋的凉拌海带丝，发现这道菜的缺点是调味单一、仅靠盐醋、缺乏层次感。
而甜品豆沙糕也又水分不足、口感偏干、甜度失衡的瑕疵。
林楼结合了系统给出的建议，直接研究出‘冰镇酸辣凤爪’。
在食材方面，选用的都是新鲜鸡爪。
焯水后过三遍冰水，确保肉质脆嫩。
调味的事后，再加入本地小米椒、柠檬片和少量蜂蜜。
如此，可以保正味道酸辣中带这一丝甜味儿，口感清爽解腻。
研究出来的新菜式‘椰香糯米糍’。
林楼选择的是最新鲜的椰浆，再加入本地最优质的糯米，最后再加入炼乳提升奶香，外层裹上椰蓉，口感软糯香甜。
这道菜绝对是男女老少皆宜，很符合大众化的口味儿。
苏梅一直在旁边帮着记录配方和数据。
笔尖在纸上飞快滑动，眼里满是欢喜和欣慰。
“这几道菜，可比美味斋的菜式有特色多了，拿出去比赛，肯定能赢。”
可就在这时。
林楼的脑海中突然响起系统的预警。
【叮！危机预警！2小时内将有美味斋卧底潜入后厨，意图偷拍新品配方，卧底化名阿伟，伪装成应聘厨师】。
林楼的心猛地一沉。
刚因为苏梅的夸赞，而升起的满足与底气，瞬间被警惕压了下去。
他没想到，美味斋为了能赢下比赛，竟然这么不择手段。
先不论是否能正面比拼过，而是保守的潜入敌方后厨，直接偷走配方。
压下眼底的怒意，他急忙对苏梅使了个眼色，又压低了声音。
“等会儿，应该会有人来应聘厨师。”
“你记得多留意一下，千万别让他靠近调味台和配方本。”
苏梅眼神一凛，连忙点了点头。
果然，不到半小时。
一个穿着干净工装、看起来老实本分的年轻人，迈着八字步就走了进来。
此人正是阿伟。
“林老板，我之前在省城餐馆做过厨师！”
“听说你这儿正在招帮手，所以我想来试试。”
他的语气十分诚恳。
可眼神却时不时瞟向调味台上的配方笔记。
林楼不动声色的挑了挑眉。
“行，你先切个土豆丝，看看刀工。”
他故意把阿伟安排在远离调味台的位置。
自己则把配方笔记收进抽屉，同时悄悄打开了提前布置在墙角的简易摄像头。
那是他在商场低价购买的，原本一台旧相机改装的。
优点是能连续拍摄。
旁边还挂了一串铃铛，只要有人靠近抽屉，就会发出声响。
阿伟的刀工还算不错。
可干活的时候，总是心不在焉。
趁着林楼转身炒排骨的功夫，他就悄悄往调味台挪。
苏梅立刻上前，假装整理调料瓶。
“师傅，这边不用收拾，你去把菜洗了吧。”
阿伟没想到会被打断，脸色一僵，最后只好悻悻地离开。
林楼把这一切都看在眼里，心里只剩下冷笑。
他故意把一份‘假的配方笔记’放在桌上。
上面的香料用量和烹饪时间都被他改动了。
安排好一切，他就借口去前厅招呼客人，给阿伟创造机会。
果然，他刚走没多久，就听到后厨传来铃铛的轻响。
鱼儿，上钩了！
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