[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住!
歇了片刻,在两个媳妇的帮助下,曹文强费了些力气把两头野猪拖进院子。顾不上休息,他又开始处理野猪的内脏。
这些内脏在他眼里都是宝贝:肥脂可以炼油,炒野菜特别香;猪蹄、猪耳、猪嘴都是下酒好菜;再加上肘子和排骨——这野猪浑身上下都是美味!
剥猪皮是个技术活,曹文强忙得满头大汗。等他把两头猪的内脏都收拾出来,一过秤,竟然有近百斤。他快速翻洗着,那边两个媳妇已经烧开了水。
“肠子和猪肚先下锅。”曹文强一边说,一边把收拾好的内脏放进锅里。
苏小小和李晓月不约而同地皱起眉头——那味道实在不太好闻。
曹文强看在眼里,心里暗笑:等做出来,看你俩抢不抢着吃!
“野猪瘦肉多,排骨特别好,要不要炖点尝尝?”他故意问道。
“要!“两个媳妇异口同声。
猪内脏她们还心存疑虑,但香喷喷的排骨可是让人馋得流口水。
曹文强笑着拿起砍柴刀,利落地剁了些排骨下锅。锅里热水翻滚,之前买的生姜大料正好派上用场。这些调料还是爹娘硬塞给他的,现在可算派上了大用场。
这边炖着排骨,他又继续处理肠子和猪肝。苏小小和李晓月虽然对那股味道敬而远之,但也没闲着,已经开始和面烙饼。
“肠子和猪肝不能煮太久,否则就老了。”曹文强一边忙活一边解释,“这肠子汤其实很鲜美,要是能加点豆腐炖上,那才叫绝配。”
可惜现在物资匮乏,两个媳妇又对这股味道接受无能。曹文强只留了一小部分,剩下的都倒进了大黄的食盆——这东西营养丰富,对狗来说可是大补。
很快,野菜饼的香气和炖排骨的香味在院子里弥漫开来。两个媳妇的目光不时飘向那口咕嘟咕嘟冒着热气的大锅,忍不住偷偷咽着口水。
不到一个小时,排骨炖好了。曹文强给每人盛了满满一大碗,连骨带肉的排骨在碗里堆得老高。加了生姜大料的汤底格外香浓,让人食欲大开。
按理说盛饭是女人的活儿,但曹文强舍不得让媳妇碰那滚烫的锅灶。而且看着两个媳妇吃他做的东西,他心里比什么都高兴。
给两个媳妇的碗里分量相当,曹文强却在自己碗底藏了十几片猪肝。三人围着院子里的石桌坐下,温暖的灯光洒在每个人脸上。
苏小小急着想吃,又被烫得直吹气,那着急的模样活像只偷吃的小松鼠。曹文强看得好笑,夹起一片已经晾凉的猪肝递到她嘴边:“先尝尝这个。“
“晓月,你也尝尝。”他又给李晓月夹了一片。
苏小小小心翼翼地咬了一小口:“这猪肝好吃吗?我好像吃过,又忘了什么味儿了。”
李晓月细嚼慢咽后点头:“确实不错,书上说猪肝很补人。“
“没错,“曹文强笑着说,“猪肝营养最全面了,以后咱们要经常吃。”
🅘 𝐵🅘 🅠u.v 🅘 P