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周大厨点点头，周正伟心里这才多少有了些底气。
不过还是谨慎地说：“那行，小霍，就看你的了，这事儿关系重大，你一定要认真对待。”
霍庆生点点头：“周场长，您放心，我一定尽全力。不过，我还想提个建议，咱们可以在这些肉菜的基础上，再搭配一些素菜。
比如用大白菜做个醋溜白菜，清爽解腻；土豆可以做成酸辣土豆丝，这样荤素搭配，既好吃又好看。”
周正伟和周大厨听了霍庆生的提议，觉得他考虑得十分周全。
他走过去拍了拍霍庆生的肩膀，语重心长地说道：“小霍同志，这事就交给你和老三了，让老三给你当下手，他熟门熟路的，你做起来事也能顺手。”
霍庆生看着周场长，没有说话，脸上露出为难之色。
周正伟何等聪明，接着继续说：“你放心，只要把今天这件事情办好了，我一定想办法把你借调到咱们食堂来。咱食堂正缺你这样有想法、有能力的人。”
霍庆生一听，虽然自己并不打算留在农场，但以后长期给他们提供一些食材应该还是没有问题的。
于是，连忙说道：“谢谢周场长的抬爱，咱们先把别的话放一放，时间紧迫，我们得赶紧准备。”
周正伟看看时间，领导们也差不多该来了。
场长走后，姥爷意味深长地看了霍庆生一眼，这小子啥时候学会做饭了？
不过，看到霍庆生那副胸有成竹的样子，最终只是叮嘱了几句，就回去了。
说干就干，霍庆生袖子一撸，就准备开工。
农场的灶房，宽敞而明亮。
里面盘着两大一小三个煤炭炉灶，上面都架着铁锅，锅里的热水“咕嘟嘟”地冒着。
两个年轻的厨子见领导走了，赶紧殷勤地走了过来，问周大厨：“师傅，咱们今天咋做？”
周大厨大手一挥，说道：“今天咱们都听小霍师傅的安排。”
霍庆生也不客气，迅速开始分工：
“周厨，您给咱们负责配菜，把各种配菜切得精细些，大小、形状尽量规整；你们两位师傅，一位负责洗菜、洗肉；
另一位准备配料，葱姜蒜这些都得提前备好，再把要用的香料也备好，我来主厨。”
不一会儿，该蒸的放入笼屉蒸上，该炖的大锅里炖上，该红烧的红烧，该炒的炒，该凉拌的凉拌。
霍庆生边做边说，手底下有条不紊，动作也是行云流水。
轮到最后一道鱼了，一位年轻的小厨子看向霍庆生，“小霍师傅，鱼你也会做？”
“会呀，鱼的做法可多了，像红烧鱼、清蒸鱼、酸菜鱼、烤鱼这些，我都会做。”
说着，他便开始着手准备做酸菜鱼的食材。
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