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马华感觉夹肉馅没什么技术含量，连忙替下傻柱。
胖子一看后悔的都想抽自己俩嘴巴，这马华不按套路出牌啊，大意了让他抢先了。
“得瑟什么，好好盯着火候，这菜才完成一半，重点都在后边…”
就他那点儿小心思，何雨柱一眼就看透了，瞪了一眼马华，不要觉得沾点便宜就洋洋得意，好饭不怕晚，好菜重点在后边。
“行了，翻面，刘岚拿个汤碗…”
何雨柱一边盯着煎藕盒，一边吩咐。
碗拿来，何雨柱开始往碗里刷油。
“师父，这点小活我来吧…”
胖子觉得这活自己也可以干，赶忙上来抢着干。
何雨柱一瞪眼，看看胖子又看看马华。
“我这儿用不上你，你切点姜片、葱段铺碗底…”
“得来，师父…”
胖子立马抓住重点，来到红案当当就开始切姜片、葱段。
直到煎完最后一片藕，马华立马凑到傻柱身边看着。
“师父、姜片、葱段好了”
胖子也端着姜片、葱段过来。
“成，你们看好了，下一步在碗里刷一层油，再铺一层姜片、葱段，然后把煎好的藕盒码好，然后再调汁…”
何雨柱一边说一边做，还时不时停下强调重点。
“这个调汁用一勺酱油、蚝油1勺、少许白糖、半勺调料，加少量水搅匀，淋在藕上，然后再大火蒸15分钟，小火闷3分钟…”
何雨柱说着把浇好的莲藕放在蒸笼里，又看看表记下时间。
“记住大火蒸15分钟，小火闷3分钟，一定要掌握这个火候，然后再切点葱花，一会撒在上面…”
马华、胖子听的很认真，还不时点头回应，至于其他人有上心有无所谓的，上心的何雨柱都记下，至于不上心的他也不放心上。
“师父，时间到了…”
马华看着表，马上小声提醒。
“端出来吧，胖子，热油……”
何雨柱点点头，一脸果断地命令。
“得来！”
“得来！”
马华、胖子答应一声，俩人分头行动，很快一个端着菜，一个端着热油就过来了。
何雨柱看了一眼菜，软趴趴的看着蔫儿吧唧的，更谈不上色，又看看滚烫地热油。
“胖子，把油浇在菜上，各位看好了，见证奇迹地时候到了…”
何雨柱看了一眼软趴趴地菜盒，很有信心地说。
随着热油浇下，菜发出“兹拉！”一声，整个空气中都弥漫着一股藕香，原本蔫头耷脑的菜仿佛一下激活了，菜色彩鲜明藕香扑鼻，现在这盘菜简直色香味俱全。
何雨柱拿过筷子夹出几片，用刀分开让大家尝尝。
嚼一口成品莲藕脆爽，肉馅鲜嫩多汁，咸香入味，简直是人间美味，与平日的京城口味完全是两种口味。
“师父、好吃…”
“主任，好吃…”
^……
尝过的人无一不对傻柱树大拇指，称赞他做的好吃。
也只有跟着傻柱，才能尝各种口味的美食，在刚吃饱的年头。能品尝到美食绝对属于幸运。
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