[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住!
张小张笑着介绍:“王姐,这就是我跟你提过的苏老板。苏大姐,这是我们计调部的王姐。”
王计调打量了一下店面门头,还算整洁,微微点了点头,没多说话,跟着苏梦瑶走进店里。
“王计调,张导,这边请。”苏梦瑶将他们引到一张预留的干净桌子旁坐下,小红立刻端上两杯温热的茶水。
“我们店的情况,张导可能跟您简单说过了。”苏梦瑶开始介绍,“我们主打的就是干净、实惠、味道家常。这是我们的常规菜单和针对团队拟定的几个套餐方案和报价,请您过目。”
王计调接过董淑芬递上的菜单和报价单,仔细看了起来。价格确实比他们现在合作的那些餐馆要合理不少,套餐搭配也显得更用心。
“味道怎么样,光看可不行。”王计调放下单子,语气依旧没什么波澜。
“那是自然。”苏梦瑶笑道,“我们准备了几样招牌菜和套餐样品,请王计调和张导品尝一下,给我们提提意见。”
说着,赵刚亲自端着准备好的几样菜品上来了。王计调拿起筷子,每样都尝了尝。她吃得很慢,很仔细,表情始终严肃,吓得小红在一边都不敢说话。
反而是小张吃得很香,尤其是对酱香饼赞不绝口,他天天在外面奔波,从来没见过这种口味的饼。
品尝完毕,王计调放下筷子,擦了擦嘴,终于开口,语气缓和了一些:“味道确实不错,比我们现在合作的那几家强。尤其是这个红烧肉和酱香饼,很见功夫。”
苏梦瑶心里一喜,但知道关键还在后面。
“不过,”王计调话锋一转,“团队餐和散客不一样。一是出餐速度要快,几十号人等着,不能拖;二是价格要稳定,不能今天一个价明天一个价;三是品质要持续,不能接了团就偷工减料。这些,你们能保证吗?”
“能!”苏梦瑶回答得斩钉截铁,“我们之前也给附近的工地供货,您可以去打听一下,大家对我们家的餐品速度是有口皆碑的。品质,您更可以放心,我们做的就是口碑,绝不会自己砸自己的招牌。您可以随时抽查,如果发现一次以次充好,我们自愿接受处罚!”
王计调沉吟了片刻,又和张小张低声交换了几句意见,然后对苏梦瑶说:“这样吧,苏老板。我们下周一开始,先拿一个小团,三十人左右,在你们这里试一次午餐。如果效果理想,游客反馈好,我们再谈长期合作。你看怎么样?”
成了!至少成功了一半!苏梦瑶强压住内心的狂喜,保持镇定地点头:“没问题!感谢王计调给我们这个机会!我们一定全力以赴,保证让游客和您都满意!”
双方又商定了一些细节,比如具体到达时间、餐标、结账方式等。王计调和张小张临走时,还打包了两份酱香饼,说是带回去给其他同事尝尝。
史香梅抱着安安从里间出来,虽然不太懂具体发生了什么,但看大家高兴的样子,也知道是好事,脸上也露出了笑容。
“先别高兴太早。”苏梦瑶虽然也开心,但立刻冷静下来,“下周一才是真正的考验!三十个人的团餐,对我们后厨是个挑战。赵刚,这两天我们得抓紧时间演练一下出餐流程。志远,你负责协调食材供应,确保新鲜充足。小红,前台接待和引导也要安排好,不能乱。”
“是!”几人异口同声。
史香梅抱着安安走到她身边,看着女儿自信的侧脸,忍不住再次感慨:“瑶啊,你这脑子是咋长的?逛个园子都能逛出这么大个生意来?妈算是服了你了!”
苏梦瑶回过神,从母亲怀里接过女儿,亲了亲安安的小脸蛋,笑道:“妈,这才哪儿到哪儿。等咱们站稳了脚跟,说不定以后,能把咱们的煎饼摊,直接开到那颐和园里头去呢!”
史香梅只当她是说笑,但看着女儿眼中那不容置疑的光芒,心里却隐隐觉得,或许,这真的不只是个梦。
𝙄 𝘽𝙄 ⓠu.v 𝙄 𝑃