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“苏老板，”刘师傅搓着手，“这事儿，得赶紧想办法。再这么传下去，咱们好不容易攒起来的口碑，就完了。”
所有人都看向苏梦瑶。
苏梦瑶沉默了一会儿，开口：“第一，明天卫生局检查，必须通过。这是底线。”
“第二，”她看向董淑芬，“淑芬，你负责把所有票据复印，做成册子。每家店放一本，顾客有疑问，随时可以看。”
“第三，”她顿了顿，“那个食物中毒的谣言，得查清楚。谁说的，什么时候，在哪家医院看的病。找到源头，才能澄清。”
赵刚皱眉：“苏姐，这上哪儿查去？传谣言的人，都是‘我听说’‘我邻居说’，找不到真人。”
“那就找那个拉肚子的。”苏梦瑶说，“淑芬，你明天去西辰区几个大医院，查查最近有没有因为吃煎饼进急诊的。如果没有，就是谣言。”
董淑芬点头：“好！”
“第四，”苏梦瑶最后说，“光澄清不够，得反击。”
“反击？”众人一愣。
“对。”苏梦瑶眼里闪着光，“他们不是造谣吗？咱们就大大方方地把后厨打开，请顾客参观。不是怀疑油吗？咱们就把油桶摆在店门口，随便看。不是怀疑食材吗？咱们就把采购单贴墙上，随便查。”
赵刚眼睛亮了：“这主意好！咱们身正不怕影子斜，就让所有人看！”
“可是，”老李犹豫，“后厨打开，会不会影响生意？乱糟糟的，顾客不乐意吧？”
“那就规定时间。”苏梦瑶说，“每天上午十点，下午三点，各开放半小时。想看的顾客，登记后由店长带着参观。全程透明。”
“行！”众人齐声应道。
会开完，已经九点多了。苏梦瑶让大家都回去休息，自己留下跟陈志远说话。
“志远，中央厨房那边，千万不能出事。”她郑重地说，“明天卫生局肯定重点查那儿。”
“放心吧。”陈志远拍胸脯，“咱们那儿的卫生，比家里都干净。我每天盯着呢。”
“还有，”苏梦瑶压低声音，“我听赵刚那个小伙计说，怀疑是隔壁金老板搞的鬼。你找人打听打听，他最近跟什么人来往。”
“金胖子？”陈志远咬牙，“要是他干的，我非跟他算账！”
“别冲动。”苏梦瑶拦住他，“没证据，不能乱来。先查清楚再说。”
夫妻俩又商量了会儿，才回家。路上，陈志远忍不住问：“瑶瑶，你咋这么镇定？我听着都慌。”
苏梦瑶轻声说：“慌有什么用？越慌，对方越得意。做生意就是这样，有人眼红，有人使绊子。你得接着，还得接得漂亮。志远，你还记得咱们刚来夜市摆摊那会儿，隔壁卖炸糕的老张吗？”
陈志远眉头下意识皱了起来：“老张？怎么不记得！那个老王八蛋！”提起这人，他语气里还带着当年的憋屈，“一开始就挤兑咱们占了他风水，后来还挑唆卖鸡蛋的老梁断咱们的货，想给咱们来个釜底抽薪！要不是瑶瑶你当机立断。”他说着说着，忽然停住了，看向苏梦瑶。
苏梦瑶语气平静得像在说别人的事：“是啊，老张觉得咱们是外来的，好欺负，抢了他的生意，所以使绊子。后来呢？”
“后来？”陈志远哼了一声，“后来你找了市场老张，点出他用老油和拖欠管理费的事，让老张当众点拨了他，他丢了面子，补了钱，消停了好一阵。再后来好像生意越来越差，没多久就搬走了吧？”
“对。”苏梦瑶点点头，目光透过薄薄的烟雾，看向如今灯火通明、人流如织的夜市，“你看，这夜市上，摊主形形色色。有刘婶那样，心眼实在，靠勤恳和口碑吃饭的老实人。也有像老张，还有现在隔壁燕北香的金老板这样的。”
她顿了顿，看向陈志远：“他们看到别人生意好，第一反应不是琢磨自己怎么改进，怎么做出特色，而是想着怎么把你拉下来，怎么模仿、压价、甚至背后使坏，觉得这样就能把别人挤走，自己独占好处。这叫投机取巧，是奸商的思路，不是做长久生意的脑子。”
陈志远若有所思：“你是说，金老板现在，就跟当年的老张一样？”
“差不多。”苏梦瑶擦干净手，“他觉得打价格战就能挤垮我们。现在烧饼火了，他估计又在琢磨怎么搞到配方，或者想别的歪点子了。这种人，眼里只有眼前一亩三分地的争斗，看不到更远的地方。”
苏梦瑶似乎一点都不把金老板的这些事情放在眼里：“志远，咱们不用怕这种人。他们使坏，咱们就光明正大凭本事接着。他们模仿，咱们就创新，跑得比他们快。。市场这么大，永远有愿意为好产品、好口味买单的客人。咱们要做的，不是跟这些金老板们缠斗，而是把眼光放到他们够不着的地方，他们自然就被淘汰了。”
陈志远听着，胸中那点不快和焦虑，渐渐消散了。
是啊，瑶瑶说得对。老张当年那么蹦跶，现在谁还记得他？而他们，已经从那个风雨飘摇的小煎饼摊，走到了今天。
“我明白了。”陈志远重重地点点头，脸上露出释然和斗志，“咱们不跟他们一般见识，咱就卯足劲，让他们在后面吃灰去！”
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