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后厨早就收拾得干干净净。灶台擦得锃亮，地面拖得能照人影。食材分门别类放在保鲜柜里，标签清晰。油桶摆在显眼位置，桶身上贴着进货单，金龙鱼大豆油，某粮油公司，某年某月某日进货。
“大家看，”陈志远指着油桶，“我们用的都是正规品牌油，有票据，可查验。绝不存在地沟油的情况。”
有个中年男人凑近看了看，点点头：“嗯，是这个牌子，我家也用。”
“再看食材，”陈志远打开保鲜柜，“蔬菜每天早晨从新发地市场进，肉类从二商集团进。所有进货单都在前台备查，随时可以看。”
参观完，顾客们回到前厅，议论纷纷。
“真干净！比我家厨房都干净！”
“看来是有人造谣啊！”
“那食物中毒的事儿呢？真的假的？”
这时，董淑芬站出来了。她手里拿着几份医院证明：“各位，关于食物中毒的谣言，我们专门去西辰区几家大医院查了。最近一周，没有一例因为吃煎饼进急诊的记录。这是医院的证明，大家可以看。”
她把证明复印件贴在墙上。白纸黑字，加盖公章，做不了假。
围观的人安静了。谣言这东西，就怕较真。一较真，就露馅。
“各位，”苏梦瑶最后站出来，“京味快餐店从建设路刚开始，就一直在这里开业，这么多年，大家都知道我们靠的就是真材实料、干净卫生。今天我们把后厨打开，把材料公开，就是想告诉大家，我们行的正，坐得直。欢迎监督，欢迎查验。”
第一天后厨开放日，来了五十多个顾客参观。走的时候，大多表示“信了”“以后还来”。有个老太太还拉着苏梦瑶的手说：“闺女，你们不容易。好好干，别让那些小人得逞。”
苏梦瑶笑着点头。可她知道，光这样还不够。
谣言就像野草，烧一遍，春风吹又生。得连根拔起。
晚上，陈志远带来了消息：“瑶瑶，打听出来了。金胖子这几天，跟西城那片几个小报记者吃饭来着。还有，胡同里传谣最凶的那几个老太太，有人看见金胖子的老婆给她们送过点心。”
苏梦瑶冷笑：“果然是他。”
“要不要去找他？”陈志远问。
“不急。”苏梦瑶摇头，“先让子弹飞一会儿。”
“啥意思？”
“他不是造谣吗？”苏梦瑶眼里闪着光，“咱们就利用这个谣，把咱们的名声，打得更大，更响。”
陈志远没听懂，但看媳妇那神情，知道她又有了主意。
夜深了。苏梦瑶坐在桌前，摊开纸笔，开始写东西。
她要把这件事，写成故事。一个“良心店主被诬陷，公开透明证清白”的故事。然后，找个靠谱的记者，登在报纸上。
在90年代初的中国，报纸还是有分量的。尤其是那种带点传奇色彩的正面报道，老百姓爱看。
她要的不仅是澄清，更是反转。
而这一切，需要个引子。
正写着，电话响了。是董淑芬打来的，声音兴奋：“苏姐！找到了！那个说食物中毒的人，找到了！”
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