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第17章 扮猪吃虎(2 / 2)

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见她这副诚惶诚恐,柳如媚心头那点因这称号而生的不快,倒也散了些。

量她也翻不出天去!

“既如此,这招待之事,你也需上心。秦嬷嬷年高德劭,饮食上当格外精细。”

柳如媚沉吟道,“我听闻这位老嬷嬷,口味上倒有个特点,颇喜食肉。”

林瑶闻言,顺着话头轻声道:“秦嬷嬷这般年纪,牙口想必不比年轻人,肉质定要烹得极软烂入味才好,否则只怕享用起来费力。”

“嗯,是这个理儿。”

柳如媚点头,脑中快速过着府里厨子的拿手菜。

“软烂入味……咱们府上李厨娘最拿手的葱烧猪蹄倒是一绝!”

“小火煨上几个时辰,蹄髈酥烂,胶质丰厚,咸香适口,老人家应当喜欢。”

林瑶眼睛微弯,露出赞同的笑意:“葱烧猪蹄?听着便觉鲜美。葱能提香解腻,猪蹄温补,若是炖得恰到好处,定然是极好的。”

见她附和,柳如媚心下更定:“那这主菜便定它了。光是肉食,未免油腻……”

一旁的周嬷嬷凑上前,陪着笑道:“老夫人,厨房里还有些上好的干果蜜饯,精致的糖糕也有,不如再备上几样甜口的点心?”

“另配上两道时鲜清爽的菜蔬,这席面也就周全了。”

“可。”柳如媚颔首,又对林瑶道,“你既来了,也看看这般安排可还有疏漏?”

林瑶乖巧摇头:“庶祖母和周嬷嬷思虑周全,瑶儿觉得甚好。”

她顿了顿,像是忽然想起什么,脸上浮起一抹谨慎。

“只是……秦嬷嬷身份非同一般,此番又是明着冲咱们林府。这饮食虽是小事,却最易被人拿来做文章。”

”瑶儿斗胆建议,不若请个妥当人,亲自去厨房盯着些?”

“从采买到烹制,各个环节都留心着,方能确保万无一失。也显得咱们府上对秦嬷嬷的敬重,不是?”

这番话,说得入情入理。

柳如媚听着,觉得甚是妥帖。

“你所言极是。”

柳如媚看向周嬷嬷,“既如此,周嬷嬷,这两日厨房那边,你便多费心盯着点。”

“尤其是那葱烧猪蹄,定要李厨娘拿出看家本事,用料、火候,半点马虎不得。”

周嬷嬷忙躬身应下:“老夫人放心,老奴定盯得牢牢的,绝不出半分差错!”

能捞着这等有油水、又能显摆权势的差事,她心里正美。

林瑶见状,又陪着说了两句闲话,便借口要回去看看春枝,告辞离开。

走出正厅,秋叶跟在她身后,小心翼翼低声道:“小姐,那周嬷嬷去了厨房,怕是……”

“怕是什么?”

林瑶步履未停,声音平静无波。

“周嬷嬷是去替老夫人分忧,监看贵客菜肴,自是尽心尽力。”

“咱们...只需‘静候佳音’便是!”

两日后的厨房内——

因周嬷嬷的驾临,气氛比往日更显紧绷。

李厨娘战战兢兢,将精选的黑毛猪前蹄处理得干干净净。

周嬷嬷拖着肥胖的身子,在并不宽敞的厨房里踱来踱去,鼻子时不时耸动两下。

随着时间推移,浓郁的肉香混合着葱香、酒香,渐渐从砂锅盖子的缝隙里钻出来,弥漫了整个厨房。

那香气,醇厚、咸鲜,勾得人食指大动。

周嬷嬷的喉咙不自觉滚动了一下......

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