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“我今天站前厅，主要干什么？”
程意把围裙系好，抬眼看她。
“你就做两件事。”
“第一，叫号，别让门口挤成一团。”
“第二，谁问什么，你就把能看的东西指给他看。你不用跟人吵，也不用解释太多。”
林晓深吸一口气：“好。”
九点半，白工带着人到了。
摄影扛着机器，记录员抱着小本子，进门先打招呼。
白工看了一眼后厨，又扫一眼柜台旁的单据夹。
“你们准备得挺齐。”
他指了指镜头，“我们先拍进货单、留样柜，再拍后厨出餐流程。拍完就不耽误你们午市。”
程意点头，示意张勇把单据夹摆到桌上，翻到最近一页。
摄影对着单据拍，记录员对照着念日期和数量，确认能对应上当天的出餐量。
镜头转到留样柜，张勇把柜门打开，指着最上面一排。
“这一排是今天的。”
“每道菜留一小盒，贴了时间。”
白工点点头。
“这样拍出来，顾客也看得懂。”
林晓站在前厅，听见这句，心口那点紧松了一些。
镜头不怕。
怕的是镜头旁边站着人故意带节奏。
十点半不到，门口开始上人。
有几个看着像特意来凑热闹的，进门先看镜头，又去看玻璃上的核实单，嘴里嘀咕。
“还真在拍。”
“看样子不像假的。”
林晓把等位牌摆出来，先把队伍分开。
“要吃饭的写号。”
“拍照的站旁边，别挡门，客人进出要走。”
这句话说完，门口没那么挤了。
麻烦在十一点前后出现。
一个穿灰色夹克的男人带着个年轻小伙子进门，手里拎着一袋大米。
那袋米看着新，封口也扎得紧。
灰夹克把米往柜台上一放，声音不小，明显是冲着镜头来的。
“你们店昨天拒收米，今天我就当着大家面问一句：你们用的米是哪来的？”
“别说得含含糊糊，给个说法。”
前厅一静，几桌客人都抬起头。
林晓心里一紧，脚步却没乱，先把灰夹克往旁边引。
“你要问就站这边问，别把米堵在柜台口，收银要走人。”
灰夹克没动，反而把嗓门提了一点。
“我就是要大家听见。”
“现在商场这么多人，谁知道你们用的是什么米？”
赵婶当场就火了，往前一步。
“你要是真担心，你就坐下点菜，吃完不舒服你来找我。”
“你拎袋米来门口嚷，是想吃饭还是想演戏？”
灰夹克脸一沉，转头看向镜头。
“你看，他们急了。”
“急了就说明心虚。”
程意从后厨出来，手擦得干干净净，走到柜台前，先看了一眼那袋米，没碰。
“你问米从哪来，我现在就告诉你。”
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