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牵着驮着油布包裹的枣红马到家时，天色已经擦黑。院门虚掩着，灶间透出昏黄的光，飘出炖菜的香气。丈母娘正在做饭，听见动静从灶间探出头来：「回来了？饭马上就好。」
「娘，先不急着吃饭。」李越反手关上院门，又仔细闩好，「爹呢？」
老巴图从屋里出来，看见马背上那鼓鼓囊囊的油布包裹，又看了看枣红马脖子上裹着的纱布，眉头一皱：「受伤了？打到什麽了？」
「好东西。」李越压低声音，招呼老丈人过来帮忙，「搭把手。」
爷俩合力把油布包裹从马背上卸下来。包裹很沉，落地时发出闷响。李越解开绳索，掀开油布一角——里面淡灰色的皮毛和黑色的环斑在暮色中露出来。
老巴图倒抽一口凉气：「这是……豹子？」
「东北豹。」李越说着，已经去灶间取了盆和刀，「爹，搭把手，趁新鲜赶紧开膛。在山里怕引来别的东西，没敢动。」
老丈人到底是老猎人，震惊过后马上恢复了镇定。他蹲下身，仔细看了看豹子的体型丶毛色，尤其是耳背的黑毛和耳尖的黄毛，点点头：「是东北豹，稀罕物。你小子运气真够可以的。」
两人把豹子抬到院子角落，那里有块专门用来处理猎物的青石板。李越递过刀，老巴图却摆摆手：「你歇着，我来。」
老爷子手法利落得很。刀尖从豹子下颌正中划开，顺着胸腹中线一路向下，刀口笔直，深浅恰到好处，只划开皮肉，不伤内脏。接着手腕一翻，刀尖挑开胸骨连接处的筋膜，露出里面鲜红的内脏。
李越在旁边打下手，递盆接血。豹血颜色很深，带着浓重的腥味，流了大半盆。
开膛后，老巴图伸手进去，摸索着找到胆囊的位置，小心翼翼地将整个胆系摘出来。但一看那胆囊，老爷子就皱了眉头：「可惜了。」
李越凑过去看——豹子胆比熊胆小得多，只有鸡蛋大小，但此刻已经瘪下去一半，颜色也发暗。
「子弹伤了内脏，胆液被吸收了。」老巴图摇摇头，「要是完整取出来，能值几个钱。」
李越接过那半瘪的胆囊，捏了捏，忽然想起前世听过的一句话：熊心豹子胆，吃了壮胆气。他心里一动，用刀尖在胆囊上划了个小口，凑到嘴边舔了一下。
就这一下，苦得他整张脸都皱了起来！
那苦味无法形容——不是黄连那种清苦，也不是苦瓜那种带点清香的苦，而是一种浓烈丶霸道丶直冲天灵盖的苦，像把胆汁丶苦艾丶最涩的茶和最苦的药全混在一起，再浓缩十倍。苦味从舌尖瞬间炸开，沿着喉咙一路烧下去，李越只觉得胃里一阵翻腾，差点当场吐出来。
「呸！呸呸！」他连吐了好几口唾沫，又赶紧去水缸边舀水漱口，漱了好几遍，那苦味还顽固地留在舌根。
老巴图看得直乐：「你小子，啥都敢尝。豹子胆那是人吃的？」
李越苦着脸，说不出话，只能摆手。
内脏一样样取出来。心丶肝丶肺丶肾，都还算完整。李越把心肝留下，用清水冲洗乾净。剩下的内脏——肠子丶胃丶脾脏之类，他用一个大盆装起来，端到后院。
后院的狗舍里，进宝和它的几个崽子早就闻到味儿了，急得直转圈。李越把盆往地上一放，几条狗立刻围上来，埋头大嚼。进宝吃相还算斯文，那几个半大的崽子可不管，抢得呜呜直叫。
处理完这些，天已经黑透了。丈母娘在灶间喊：「饭好了，先吃饭！」
李越应了一声，把豹子心肝拿到灶间，切片，热锅下油，加了一大把干辣椒丶花椒爆香，再把心肝片倒进去猛火快炒。感觉比猪肉紧实，炒出来缩水不多，红彤彤的一大盘，香气扑鼻。
饭桌上，除了日常的炖菜丶馍馍，多了这盘辣炒豹心肝。李越先给图娅夹了一筷子：「尝尝，豹子肉，稀罕。」
图娅刚要动筷子，老丈人就开口了：「别给她吃。」
丈母娘也放下碗，认真地说：「越子，图娅现在是双身子，不能乱吃东西。豹子肉性烈，万一冲了胎气怎麽办？」
李越一愣，他还真没想到这茬。前世那些孕期禁忌他了解不多，这一世也没人特意教过。听丈母娘这麽一说，他赶紧把图娅碗里那块肉夹回来：「对对对，娘说得对。你别吃了。」
图娅眼巴巴地看着那块肉被夹走，小声嘟囔：「我就尝一口……」
「一口也不行。」丈母娘难得严肃，「等你生了，想吃多少给你做多少。」
图娅撇撇嘴，但还是听话地没再动那盘菜。不过趁丈母娘不注意，她还是飞快地伸手从李越碗里偷了一块，塞进嘴里，嚼了两下，眼睛一亮：「好吃！比猪肉劲道！」
 丈母娘看见，白了她一眼，却没再说什麽。
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