[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住!
周爱梅先是松了一口气,随即反应过来:“你这个小崽子,在这儿等着妈妈呢?”
宋书意嘿嘿一乐,没有否认。
“我看你就是钱多烧的,吃猪肉都不行了,还得吃羊肉。这玩意儿可比猪肉贵多了,咱们普通人家哪用得着吃这个?”周爱梅嘴上抱怨着,手上动作却一点不慢。
她接过那几根沉甸甸、肉厚实的羊棒骨,凑到眼前仔细瞧了瞧,又掂量了几下,眼里是藏不住的惊喜。
“这骨头可真不错,肉挂得厚实,骨髓肯定也满,就是这膻味儿……得好好拾掇拾掇。”
她抬头瞪了宋书意一眼,但那眼神里分明带着笑意,“花了多少钱,肉票是不是都用光了?妈补给你。”
“哎呀妈,跟我还算这个?”宋书意不乐意了:“我在家里吃喝,每个月发的钱票用都用不完,哪儿还用得着补啊。”
“再说了,喝骨头汤,全家都补身体,再说了,也不是天天能吃上。”
“就你道理多。”周爱梅嗔怪一句,也没再坚持。
囡囡宝有本事弄来好东西,心里还惦记着家里,她这当妈的,心里跟喝了蜜一样甜。
她拎着骨头往外走,开始盘算起来:“这羊棒骨膻味重,光用清水泡不行,得找点料酒……哎呀,家里好像没了。”
“葱姜蒜倒是够用,正好家里还有两根白萝卜,一起炖了,去膻解腻,汤头还鲜甜。”
宋书意靠在门框上,看着她妈瞬间进入战斗状态,嘴里念念有词地盘点着配料,喜滋滋的问:“妈,给我派点活呗?”
“你呀,老实待着就是最大的帮忙。”周爱梅头也不抬,已经开始麻利地烧水准备焯骨头了,“你那脚腕又不疼了?快玩去吧,等做好了妈叫你。”
正说着,身后传来毛春天清脆的声音:“周姐,你这是准备做啥新鲜玩意?我可是从屋里就听见了,又是料酒又是萝卜的,阵仗可不小。”
周爱梅闻声抬出头,脸上带着点小得意,又刻意压低了声音:“你这人,耳朵真灵。是囡囡宝那丫头,不知从哪儿弄来几根羊棒骨,我这不正准备拾掇呢。”
毛春天好奇地往这边瞅了瞅,眼里流露出羡慕:“羊棒骨啊,这可是好东西,炖汤最补了,书意可真有本事。”
“周姐,你这下有的忙活了,炖羊肉可得费些功夫。”
“可不是嘛,得好好去去膻味。”周爱梅笑道,“你家饺子包上了?”
“正和面呢,”毛春天扬了扬沾着面粉的手,“那周姐你先忙,我也得赶紧回去弄了,不然我家那口子下班回来该嗷嗷叫了。”
夕阳西下,走廊里两股不同的肉香开始弥漫开来。
一边是毛春天家猪肉白菜馅料爆锅的浓香,带着酱油和葱花的家常气息,另一边,周爱梅已经将焯好水、撇去浮沫的羊棒骨捞出来,重新换了一锅清水,加入葱姜蒜和好不容易找出来的一小撮干花椒,开始漫长的炖煮。
羊膻味在葱姜和花椒的中和下,慢慢转化成一种诱人的醇厚肉香,中途加入的白萝卜块也散发着丝丝清甜的味道。
𝙄 𝐵𝙄 ⓠu.v 𝙄 𝙋