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“我的想法是，我们提供‘配方’和‘技术支持’。”宋书意压低声音，眼中闪着光，“我们去找国营饭店的大师傅谈，把这个火锅的做法教给他，或者，我们提供炒制好的、浓缩的底料块——当然这个需要研究一下怎么能保存。饭店呢，就可以在冬天增加一个‘红汤火锅’或者‘麻辣暖锅’的菜品，按锅收费，提供基本的蔬菜和少量肉类、豆制品搭配。利润可以分成。”
“分成？”方爱君眉头又皱起来，“人家国营饭店，能同意跟咱们私人分成？这不合规矩吧？”
“所以不能明着分成。”宋书意显然深思熟虑过，“可以换种方式。比如，我们‘承包’饭店里这道新菜的底料供应，饭店每卖出一锅，按定价给我们一部分钱作为‘特殊原料费’。或者，更稳妥一点，我们一次性把‘技术’卖给饭店，收一笔钱。但我觉得细水长流更好。”她看了看两位好友，“当然，这事风险很大，最关键的是大师傅得愿意合作，还得保密。咱们不能出面，得找个可靠的中人去谈。”
“中人……”姜宝珠和方爱君对视一眼。她们都是普通工人家庭出身，哪里认识能跟国营饭店大师傅说上话、还能谈这种“隐秘合作”的中人？
宋书意其实心里有个人选——运输队的王队长。他走南闯北，认识的人三教九流，跟国营饭店采买或许也有交情，而且王队长为人仗义，对季听和她都挺照顾。但这事她暂时不能说出来，得再仔细考量，更不能把王队长轻易卷进来。
“这事急不得。”宋书意看着锅里渐少的汤汁和吃得满面红光的两位好友，“咱们今天算是验证了这‘火锅’味道可行。接下来，我得再琢磨琢磨底料的配方，看能不能用更常见、便宜点的材料做出差不多的味道，还得想想怎么保存。你们也帮我留意着，有没有信得过的、嘴严实的人，能跟饭店那边搭上话。”
一顿罕见的、充满刺激感的“火锅”试吃，在紧张与兴奋中结束。姜宝珠和方爱君帮忙收拾干净，确保没有留下任何引人怀疑的痕迹（尤其是那些香料渣滓，被宋书意小心地包好，准备明天找机会处理掉），才又像来时一样，悄无声息地溜回家。
躺在炕上，宋书意却久久不能入睡。胃里暖洋洋的，嘴里似乎还残留着那麻辣鲜香的余味。她知道这条路布满荆棘，政策风险、合作对象的可靠性、原料供应、保密问题……每一个环节都可能出问题。但火锅带来的那种热烈的、充满生命力的温暖感觉，以及可能开辟一条微小却实在的财路、改善生活的希望，像一颗火种，在她心里悄悄燃烧起来。
她想起了季听。如果他在，或许能帮她分析分析，或者用他那种沉稳的方式给她一些建议。
可惜他远在京北。宋书意轻轻叹了口气，将那份思念压回心底，转而更加坚定了要靠自己摸索出一条路来的决心。先完善“产品”，再寻找机会，一步一个脚印，就像她之前在总供工作时推动那些项目一样。
这个冬天，似乎因为有了这个大胆的计划，而变得不那么漫长了。
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