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糯糯和呱呱看他那样,也闹着要喝,季青棠只好给他们热了热,一人倒了一杯。
三个孩子在喝牛奶,季青棠则趁谢呈渊和季骁瑜还没回来,从空间里拿出了一些米干。
米干是用大米浸泡、磨浆、蒸制等工序制成,她还做了彩色米干,是用有颜色的水果、鲜花等天然食材染色。
米干比米线更宽、更厚实,口感更为软糯,还能按照自己的喜好随意切出自己喜欢的宽度。
季青棠用豌豆粉做了一锅豆汤,打算先自己烫一碗彩色米干尝尝,她也是第一次做米干,不知道味道地不地道。
柴火正旺,花生汤和豆汤在锅里熬得浓稠,季青棠把米干烫得软滑,捞进碗里,浇上猪肉和傣族豆豉的肉臊,配上傣族番茄喃咪。
又添了点剁辣椒、腌菜、包菜丝,还有芝麻花生碎、炸酥蒜等配菜。
阵阵特殊的浓香飘到客厅,三个孩子顺着香味走进来,“妈妈这个是什么?米线么?”
“不是,这是豆汤米干,你们要尝尝么?”季青棠边问边多做了两碗出来,还做了一碗牛肉米干出来。
牛肉米干的汤底清亮,牛肉片薄如蝉翼,米干爽滑,撒上一大把荆芥和薄荷。季青棠舀了一勺汤送入嘴里,鲜得她眼睛都微微睁圆了。
“这也太好吃了,你们快尝尝!”
闻言,三个孩子迫不及待地舀了一勺汤,学着她的样子喝了一口,然后发出“哇哇”的惊讶声,再过几秒就只剩下吸溜米干的声音了。
连黑虎和肉丸也吃得头也不抬,尾巴都忘记甩了。
谢呈渊和季骁瑜回来时,只听见满屋的嗦粉声,一大三小面对面坐在一起吃得鼻尖冒汗,脸颊粉红。
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