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人多力量大,有的擀面,有的剁馅,有的包,很快就包了两百多个饺子,足够大家吃还有余。
多的饺子,梁芝乔让张姨放在屋外冻上,然后开始下锅煮饺子。
随着一锅一锅的饺子煮好,年夜饭也上桌了。
黄秀桃万万没想到,在年夜饭里,还看到她熟悉的家乡菜。
这道熟悉的家乡菜,也是黄秀桃的拿手菜,叫海蛎饼。
是用新鲜的海蛎加上适量的头水紫菜、面粉,蒜叶、香葱及各种调味后,将面糊放在漏油勺里,放油锅里油炸,炸出来后,状似漏油勺的形状,所以也有人叫勺子饼。
黄秀桃心里那份最后的拘束,在看到这道菜后,也冰消融解。
在她们海边,要做这道菜,食材来得容易,但在冰封的京城,哪里去弄新鲜的海蛎,这就有讲究了。
说明婆婆确实有把她放在心上。
黄秀桃原本忐忑的心,也慢慢放了下来。
“这道海蛎饼,是知棠亲自动手做的,我都不知道她也学会了做南方小吃。
我说要做道秀桃的家乡菜,知棠主动请膺。
大家都来尝尝。”
梁芝乔介绍起这道海蛎饼来。
在京城的家人还是第一次吃,看到炸的金黄喷香的海蛎饼,大家也颇感兴趣。
“好吃,妈妈,和你在老家炸给我吃的味道一样,还更香。”
卫卫双手拿着海蛎饼,吃得摇头晃脑。
小朋友都喜欢吃这种油炸喷香的食物,家里几个小孩一吃之下,还想要吃第二块,被梁芝乔制止了,说:
“吃一块就够了,还有别的好吃的。”
油炸之物容易积食,过年少少吃一点可以,多吃也不行。
小朋友们只好眼馋地看着剩下的海蛎饼进了大人的肚子,开始夹水饺吃了起来。
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