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大雪封山。距离那场杀鸡儆猴的战斗已经过去了三天。青龙寨（现已更名陈家寨）彻底变成了一个与世隔绝的冰雪堡垒。
虽然外面冷得要把人冻裂，但寨子里却是热火朝天。那三十多匹缴获的战马（包括受伤的），除了留下十匹种马和战马外，其馀的都被杀了。没办法，马草不够，养不起这麽多张嘴。
于是，寨子里天天飘着炖马肉的香气。铁牛蹲在门口，捧着一个脸盆大小的陶碗，啃着一块马排骨，吃得满嘴流油：「哥，这日子给个神仙也不换啊！俺这辈子没吃过这麽多肉！」
然而，聚义厅内，苏晚的脸色却并不好看。她把一本新的帐册推到陈源面前。
「肉够吃一个月，粮够吃三个月。但是……」苏晚指了指自己的嘴角，那里起了一个燎泡，「寨子里很多人开始牙龈出血，便秘，精神萎靡。尤其是老人和孩子。」「我们缺菜。极度缺菜。」
在这个时代，冬天的蔬菜比肉还贵。普通百姓只能靠咸菜疙瘩过冬。但陈家寨现在有一百五十多号人，咸菜储备早就见底了。长期只吃肉和陈米，不用等到春天，这支队伍就会被败血症拖垮。
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「而且，大家没事干。」苏晚叹了口气，「大雪封山，修墙的活停了，练兵也不能整天练。这帮土匪闲下来就想赌博丶打架。精力无处发泄。」
陈源看着窗外的白雪，手指轻轻敲击着桌面。「缺菜？没事干？」他笑了。「那就让他们种地。」
「种地？」苏晚愣住了，指了指外面，「这种天气，土都冻硬了，锄头锄下去就是一个白印子，种什麽死什麽。」
「地不一定要种在土里。」陈源站起身，神秘一笑，「走，去看看胖子带回来的那些『垃圾』。」
库房一角。这里堆放着王胖子从黑风集带回来的一些杂物。因为之前忙着备战和炼铁（严老头已经垒起了高炉，正在预热），这些东西一直没人理会。
陈源走到一堆麻袋前，解开其中一个。里面是黄灿灿的豆子。但这豆子品相不好，瘪瘪的，混杂着沙石，还有不少虫眼。
「这是喂牲口的料豆。」负责看库房的狗子解释道，「胖子爷当时为了凑数，便宜买了一车，说是给驴吃的。」
陈源抓起一把豆子。【万物洞察·种子扫描】
【杂色黄豆（陈年）】
发芽率：85%（只要温度适宜，生命力极强）。
转化率：1斤黄豆=10斤豆芽。
生长周期：5-7天。
营养价值：富含维生素C，完美解决败血症隐患。
「这就是我们的『菜园子』。」陈源拍了拍手上的灰，「狗子，叫上后勤组的人，处理一下这些豆子。」
「然后，去木匠房，让木匠做一百个木头箱子。底部钻孔，铺上草席。」
苏晚也是聪明人，一点就透：「你是要……发豆芽？」但她随即皱眉：「发豆芽需要恒温。现在这天气，水倒下去就结冰了。」
「我们有热源。」陈源指了指脚下，「火炕。」
陈源的私宅，也就是原来张虎住的石楼。这里是全寨最暖和的地方。
李氏正坐在炕头，有些局促不安。自从上了山，虽然吃得好住得好，还有丫鬟（收编的流民妇女）伺候，但她总觉得心里不踏实。她是劳碌命，闲下来就觉得自己是个废人，是在吃儿子的白饭。
「娘。」陈源推门进来，身后跟着扛着木箱子的铁牛。
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