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新元元年，十二月十八日。凌晨，山海关总兵府。
外面的风雪停了，但寒气依然逼人。屋内，炭盆里的火烧得正旺，发出噼啪的声响。卢象升换了陈源让人送来的一身乾净的棉袍，左臂吊着绷带，正站在一张巨大的辽东地图前发呆。他的眼神复杂，既有劫后馀生的庆幸，也有身为武将深深的忧虑。
「还没睡？」陈源推门而入，手里端着两杯热腾腾提神用的茶。
「王爷。」卢象升想要行礼，被陈源按住。「私下里，叫我陈源就好。」陈源把茶递给他，自己也喝了一口，走到地图前。
「在担心什麽？」陈源问。
卢象升叹了口气，指着地图上山海关以北的那片广袤区域——辽西走廊。「王爷，您的兵，确实是天兵天将。」「那种连发的火铳，还有那种不用马拉的车，下官耳目一新。若是野战，皇太极就算再来几十万人，也不是您的对手。」
「但是……」卢象升话锋一转，手指重重地点在「锦州」丶「宁远」这几个点上。「打仗，打的是钱粮。」「皇太极是个狠人。他临走前放的那把火，不仅仅是烧营寨，更是烧断了咱们的活路。」「探马回报，关外百里之内，所有的村庄都被烧了，水井被投了毒，牲畜被杀光，连一颗粮食都没留下。」
卢象升转过头，看着陈源，目光凝重。「这是坚壁清野啊。」「您的十万大军出关，每天人吃马嚼，消耗是个天文数字。」「若是没有就地补给，光靠从北京运，这几百里的粮道，一旦遇上大雪封路……」「咱们还没到渖阳，就得先饿死在路上。」
这是老成谋国之言。在旧时代的战争逻辑里，大军出征，往往是「因粮于敌」。一旦敌人把家都烧了，进攻方往往只能退兵。
陈源听完，并没有露出担忧的神色，反而笑了。「卢督师，你说的对。」「如果是以前的明军，遇到这种情况，确实只能退兵。」「但我的兵，不吃百家饭。」
陈源转身，对外面的王胖子喊了一声：「胖子，把咱们的『单兵口粮』拿一套进来。」
片刻后，王胖子抱着一个沉甸甸的木箱子进来，放在桌上。陈源打开箱子，从里面拿出一个巴掌大小丶密封严实的马口铁盒子，和一块像砖头一样硬邦邦的油纸包。
「这是何物？」卢象升好奇地凑过来。
陈源拿出一把特制的开罐刀，沿着铁盒边缘用力一划。「滋啦——」铁皮被切开，卷起。一股浓郁的肉香瞬间弥漫在房间里。那是油脂丶猪肉丶淀粉和香料混合后的霸道香气。在这个连吃饱饭都困难的年代，这种高热量的肉香简直是核武器级别的诱惑。
「尝尝。」陈源递过一把勺子。
卢象升吞了一口口水，挖了一勺放进嘴里。入口咸香，油脂丰富，虽然淀粉加多了口感有点粉，但那是实打实的肉味！「这……这是肉？」卢象升震惊了。「怎麽做到的？这肉放在铁盒子里，不会坏吗？」
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