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李九洲先把明虾头部的内脏和虾线挑出，又给虾开了个背，也就是刀口，然后擦乾裹上玉米淀粉热锅凉油炸大虾。
秦淮茹看到半锅猪油拿去炸大虾的时候心痛的难以呼吸。
站在一旁人都有点恍惚。
傻柱见状知道秦淮茹心里是怎麽想的，于是拍了拍她的肩膀笑道：
「媳妇，这算什麽，我们在丰泽园的时候一天都不知道要用掉多少油。」
「而且这猪油炸过大虾之后油会更香的，还能反覆利用，不会浪费的。」
听了傻柱这麽一解释秦淮茹才不去想这事儿了。
在自己家里傻柱做菜的时候也是猛猛的下油，有些时候她是真的舍不得。
没办法，以前在乡下精打细算惯了，做菜下多少油都要算的死死的。
他们会不知道油多下点菜更香吗，那是踏马的舍不得而已。
何雨水带着小铁牛看着大人们做菜，两人闻着香味压根儿就不想走。
而山河早就把院门和自家大门关的死死的。
以防有馋嘴的小兔崽子自己上门要吃的。
一次两次还好说，要是特麽的习惯了那就不好了。
今天好在是周末，院里人都有个默契，那就休息日吃肉。
基本上家家户户都有肉吃，基本上老四样，猪肉，鸡肉，鸭肉，或者鱼肉。
这四样最好卖也最便宜。
当然也有例外，许大茂家里就炖羊肉，也不知道下了什麽料子，整个后院香的不得了。
刘家杀了一只鸡，五斤多，做的是炒鸡，也很香。
最豪横的属后院王家大虎，玛德不知道从哪里整了半条鹿腿，这会儿正在锅里炖着呢。
反正大虎路子野，吃啥肉都不稀奇，有些时候还能整只穿山甲给李九洲打打牙祭呢。
易中海今天也没有小气，炖了只老母鸡，夫妻俩吃的很美，当归党参红枣枸杞子一放，吃完后明天绝对红光满面。
但是有个前提，这个老母鸡是真的老！
贾家吃红烧鱼和干煎五花肉，算是吃的非常好了，两个肉菜呢。
他妈的五花肉都拿来干煎，在老百姓眼中这样的做法特麽的就是败家子儿。
贾家为了口腹之欲也是豁出去了。
阎埠贵家里吃的是鸭肉，杨瑞华买了一只鸭子，用土豆焖鸭肉。
但是只上桌了一半，剩下半份留着明天吃，这样一来两天都能吃到肉了。
阎家确实很会精打细算的过日子。
当然，其他住户也会尽可能的多做肉，留着明天一早吃也舒服。
毕竟现在是冬天，剩菜留的住。
李九洲一伙人那是吃的满嘴流油，都是好东西啊。
哥俩喝着白酒笑吟吟的看着家人乾饭，时不时吃点菜喝口酒，这也算痛风套餐了。
不是他们不爱吃，在娄家他们吃了很多，而且做厨子的压根儿就不怕吃不到好东西。
哥俩这几年不知道吃了多少山珍海味，心态早就平静了。
傻柱现在的口味也非常刁，师兄做的菜他没资格说什麽。
要是其他人做的菜，他就要说道说道了，甚至亲爹和师傅做的菜都有点评一二。
这不是他骄傲，而是他一直在进步。
他能尝出师傅老爹等人做的菜确实和师兄做的有差距。
傻柱被李九洲培养了这麽多年已经初步拥有了顶级大厨的味蕾。
只要他再继续努力，顶级大厨指日可待！
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