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三秒后,模型建立完毕。
他找到了。
他找到了这个快餐店的「病灶」。
是流程!是混乱的运营流程!
顾客在同一个窗口点餐丶付款丶等餐丶取餐,动线完全交织在一起,导致效率极其低下。
效率低下,翻台率就低,老板娘的收入就受影响,所以她「焦虑」。
为了赶工,后厨就必须极限操作,所以帮厨小哥出现了「刻板行为」。
顾客等待时间过长,情绪就会变差,所以那对情侣才会因为一点小事就爆发争吵。
这是一个完美的逻辑闭环!
病因找到了,那麽,治疗方案也就有了。
莫风放下筷子,站了起来。
他感觉自己不是一个食客,而是一个即将走上手术台的主治医生。
他的病人,是这家「李记老味道」。
他走到餐厅中央,环顾四周。所有人都沉浸在自己的小世界里,没人注意到他。
他清了清嗓子。
「各位,」
他的声音不大,但足够清晰,
「请允许我占用大家三十秒的时间。」
瞬间,整个餐厅安静下来,十几双眼睛齐刷刷地看向他。
「本店的运营流程存在严重的设计缺陷,导致各位的用餐体验和时间成本受到了极大损害。」
老板娘李嫂刚挂掉一个电话,闻言一愣,抄着手走了过来:
「小伙子,你说什麽?」
莫风没有理她,自顾自地开始了他的「治疗」。
他指着一个刚点完餐,准备在收银台前等待的男人:
「这位先生,您的行为是错误的。点餐后请立刻向左移动三步,到我指定的这个『等餐区』,不要堵塞『点餐通道』。」
他又指向队伍末尾的一个女孩:
「这位女士,您的决策效率过低。在排队时就应该想好要吃什麽。我推荐您选择『黄焖鸡套餐』,根据我的计算,它的出餐速度比『酸菜鱼套餐』快百分之十七。」
说着,他竟然从旁边清洁工的水桶里,拿起一块半干不湿的抹布,蹲下身,开始在油腻的地面上画线。
「这里,是『排队缓冲区』。」
「这条线,是『点餐-付款-等餐』单向动线。」
「门口那边,是『餐后社交及矛盾调解区』。」
整个餐厅的人都看傻了。
那对吵架的小情侣忘了吵架,目瞪口呆地看着他。
那个被指点要吃黄焖鸡的女孩,涨红了脸,不知所措。
老板娘李嫂的脸色,从疑惑,到愤怒,再到惊恐。
「你……你干什麽呢!你谁啊你!」
莫风站起身,用一种悲天悯人的眼神看着她,仿佛在看一个讳疾忌医的病人。
「李女士,我是在帮你。我在通过优化运营流程,进行『环境疗法』,从根源上治疗你的『财务焦虑症』。」
「你放心,我是专业的。」
「我不收费。」
这句「不收费」,成了压垮骆驼的最后一根稻草。
李嫂彻底爆发了。
她感觉自己今天出门一定没看黄历,先是接到一堆催债电话,现在又碰到一个脑子不正常的。
「神经病啊!」
她发出一声尖锐的爆鸣。
「老李!老李你死哪儿去了!快把这个疯子给我弄出去!」
后厨的门帘一掀,一个和李嫂一样壮硕的男人,手里还拿着一把炒菜的铁勺冲了出来。
莫风看着气势汹汹冲过来的老李,非但没有害怕,反而冷静地指着他手里的铁勺,对李嫂说:
「你看,我说得没错吧?由于长期处于高压环境,你的伴侣已经出现了明显的『暴力倾向』。再不进行干预,后果不堪设想。」
「我干预你个头啊!」
老李一把抓住莫风的后衣领,像拎小鸡一样,将他拖出了店门。
「砰」的一声,玻璃门被重重关上。
莫风被丢在人来人往的街边,身上还沾着一点油腻的菜汤味。
他那碗只吃了一口的红烧肉套餐,还静静地待在桌上。
他没能完成「正常用餐」这个任务。
莫风的大脑一片空白。为什麽?
他明明找到了问题的根源,并给出了最高效丶最科学的解决方案。
他是在帮助他们啊!
为什么正常人,总是拒绝被帮助呢?
他茫然地从口袋里掏出那本《正常人行为模拟准则》,翻到了空白的一页。
他想了想,用手指蘸了点衣领上的菜汤,在纸上写下了一行字:
「助人,是一种不正常的行为吗?」
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