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后世市场上贩卖的安康鱼，带鱼肝和不带鱼肝的价格可是能相差好几倍呢！
把膛血和黑膜处理乾净，剪掉嘴巴上边的「天线」，剩下的部位包括鱼鳍全部可以食用。
最后一步，往鱼身上撒一些乾面粉揉搓，面粉可以把剩馀的粘液和血污全部粘下来，最后再用清水清洗乾净就可以了。
把安康鱼改刀剁成大块儿，起锅烧荤油，油量要稍微多一些，葱姜蒜，八角，干辣椒爆香，然后来一勺黄豆酱炒出酱香味儿。
加入酱油，醋，少许白糖调味儿，添上老卤鸡汤，把鱼块儿倒入锅中先炖煮五分钟把鱼腥味儿散出去，然后再打两块儿老豆腐进去，接着就交给大嫂贴饼子了。
饼子贴上，盖上盖子改为小火慢慢炖。
千滚的豆腐万滚的鱼，咕嘟的时间越长越好吃。
李春把灶台擦乾净，这时，李子慧撕心裂肺哭喊着跑了进来。
这孩子可不爱哭，平时大嫂随便揍都不哭，冷不防哭的这麽委屈，大家全都紧张了起来。
「咋了？磕到了？」李春蹲下来问道。
李子慧摇摇头，撇着嘴委屈的抽泣道：「喇叭吹不响了！」
「......」
「就为这？」
李子慧点点头，哭的更伤心了：「坏了，不响了。」
李春把小螺号接过来看了看，号嘴还在上面，按理说......
正检查呢，突然有一串粘液顺着螺口淌了出来，拉出长长的丝线。
李春嫌弃的甩了甩，这才发现原来是螺里面都被李子慧的口水给填满了。
把口水甩乾净，本想自己吹一下试试，可看到地上那一堆口水，还是把号嘴重新塞到她的嘴里。
「吹一下试试？」
「嘟~」
「咯咯咯~~好了，好了，又响了。二叔你真厉害！」
李子慧顿时欢呼雀跃，翘着脚在李春脸上「吧唧」
一下，把李春嫌弃的不行。
大嫂把她拉过去擦乾净眼泪，又给她抹上雪花膏这才放她出去继续玩耍。
蓝兰她们回来，李楠兴冲冲找到李春。
「二哥，二姐给我带回来的贝壳呢？」
「你咋知道二姐回来了？」
「我看到小慧儿的贝壳了，好漂亮啊！快告诉我在哪儿呢！」李楠兴奋的喊道。
「在我屋柜子上呢.....诶诶，开饭了......」
李楠就像没听到一样急匆匆向屋里跑去，看到李子慧的小螺号，蓝兰也喜欢的不得了，所以也跟了进去，很快正房屋里就传出姑嫂二人兴奋的尖叫声。
李春把焦香的饼子捡出来，小半锅的安康鱼炖豆腐分装三盆，给妇女和四人组那两桌都送去一些。
放下盆，李春张婶儿挑了挑眉毛：「你说的，白给都不吃的哈！」
张婶儿翻了个白眼儿：「说不吃就不吃，稀罕不？」
李春给她竖了个大拇指，笑呵呵转身，还没等回到座位上，身后便传来张婶儿惊喜的叫喊声。
「这玩意儿真香啊！！」
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