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第648章 椰蓉豆沙糕(2 / 2)

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 老郑让员工先开门营业,自己跟刘庆福重新回到后院儿,掏出烟给递给刘庆福一根,然后准备给自己点菸。

见他这动作,李春拉着蓝兰转身就跑,生怕她一会儿笑场。

两人走到大门口,身后便传来老郑歇斯底里的咆哮声:「呸~是尿!草特麽的,是谁这麽缺德呀......」

「哈哈哈~~」

回到家中,蓝兰捂着肚子都要笑抽筋了。

笑了好一会儿才心满意足的去上班,其他人也很自觉,跟着他们一起回来干活儿。

大家有说有笑的猜测是谁干的缺德事儿,唯独老李不停的翻白眼儿。

李春洗手之后,把晾凉的土豆和红薯端了进来。

把蒸熟的土豆和红薯掺在一起抓碎,加入一些白糖用拳头捣成泥状,然后把老妈,大嫂,陈雅丽叫了过来。

「妈,你们帮我做椰蓉豆沙糕!」

「这是啥玩意儿?」王慧兰指着椰蓉问道。

「椰蓉,说了你也不明白,赶紧跟着我学,八十多桌要做好长时间呢!」

「好好,你说咋整吧!」

李春手把手教她们,先揪出一块儿土豆泥压平,然后包上豆沙馅用长方形模具塑形。

豆沙馅和土豆泥质地柔软,制作起来一点儿都不费劲。

「这跟做月饼好像也差不多呀?」王慧兰问道。

「对,都是一个意思。脱模之后刷上水,在椰蓉里面滚一下裹满就可以了。动作要轻一些,最好不要破坏形状!」

李春把均匀裹满椰蓉的成品递给她们看,老妈三人表示难度不大,完全没有问题。

「老二,裹上这东西能好吃吗?」王慧兰问道。

李春笑了笑,拿过刀把这块儿成品切成三小块,菜刀拿开横截面呈现出来。

外层雪白,其次是土豆泥和红薯泥混合的橙黄色,内里是紫红油亮的豆沙馅儿,层次分明色彩缤纷,王慧兰三人倒吸一口凉气。

「我的天呐!这玩意儿包的时候不显啥,切出来可太好看了!」

「这是菜?我感觉比点心还好看呢!二春你可真会鼓捣啊!」

李春把三小块儿推到她们面前:「这东西不光好看,还特别好吃呢!赶紧尝尝!」

李春话音刚落,胳肢窝就窜出两条羊角辫:「哇~好漂亮啊!妈,你给我留点儿,我也想尝尝!」

李春笑了笑,伸出手臂夹住李子慧的小脑瓜晃了晃:「让你妈先吃,二叔再给你做一个大的好不好?」

要是在以前,见到好吃的,李子慧最多跟她奶奶谦让一下,跟别人都是直接下手抢。

自从跟她二婶儿混熟了,这孩子比以前懂事儿太多了,李春是越来越喜欢她了。

「二叔,你最好了!」

老妈她们见李春准备给李子慧制作便没在客气,拿起一小块儿椰蓉豆沙糕咬一小口品尝起来。

椰蓉的淡淡奶香,土豆泥混合着红薯泥的清甜,以及陈皮豆沙馅的甜香,层次分明的味道和丝滑的口感,让她们情不自禁眯起了眼睛。

尤其是椰蓉那种艮啾啾的口感和椰奶香味儿,更是增色三分。

果然如李春所说,这东西不仅好看还好吃,而且还是特别好吃啊!

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