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「不是，大姐你听我说.....」
「说个屁！老娘心里有数，我说没事儿就没事儿.....」
「切~还跟老娘装呢？你这不挺正直的嘛！」
「你......」
第二天起床，李春先点燃炉灶烧上几锅开水，然后开始剁驴肉。
手工剁肉虽然繁琐一些，但是剁出来的肉馅的的确确要比绞肉机绞出来的口感要更好一些。
肉馅剁好，少量多次加入花椒料水反覆搅打，尽量让肉馅吸收更多料水，这样做出来的蒸饺才能鲜嫩多汁。
要是调其他肉馅，李春一般都会用清鸡汤或者骨汤调馅，但是驴肉蒸饺吃的就是驴肉本身的鲜美味道，再用鸡汤和骨汤就会喧宾夺主了。
刚打入料水的肉馅太过松散不容易包合，早上把肉馅调出来，用塑料布封住盘口送入冰箱冷藏，低温下肉馅会慢慢凝固，到了傍晚拿出来包蒸饺刚刚好。
吃早饭的时候，蓝兰跟大嫂商量留宿李子慧，大嫂起初怕影响蓝兰休息不同意，可架不住李子慧本人兴奋的嗷嗷直叫，再加上蓝兰和李楠的不断劝说，大嫂这才勉强答应下来。
「李子慧，在二叔家住不许调皮捣乱。」
李子慧重重点头：「嗯呐！」
「不许打扰二婶休息！」
「嗯呐！」
「你要是敢不听话.....」
「明天打我屁股！」李子慧认真道。
大嫂冷笑道：「打你屁股老娘还嫌手疼呢！你要是敢不听话，老娘让你一个月吃不到肉，谁说也不好使。」
「啊？」
李子慧的小脸顿时皱巴在一起，那样子好像比吃苦瓜还要难受。
对于她来说，不让吃肉可比挨揍严重太多了。
「那你还要不要住在二叔家里？」大嫂追问道。
经过一分钟的天人交战，李子慧最终还是决定接受挑战，毕竟，二叔家的伙食实在太好了。
吃过早饭，李春骑着三马子来到市里。
先去大市场门店看了看，然后带上礼物去粮食局家属院看望张宝才和朱大娘，意外的是，大姐张云洁也在家中。
自从得到李春的建议，杨利民他们收国库券的效率提升两倍不止，而且安全系数还要更高一些。
经过一段时间的努力已经净赚十三万多，张云洁跟张斌共享其中一成也分到了大几千块。
只是帮忙联络关系，在短时间内就赚到好几年的工资，张云洁开心的不得了，这次见面，对李春的态度比对她亲弟弟还要亲切几分。
寒暄之后，李春跟张宝才提出此行的目的。
「张大爷，后天我在大市场的店铺就要开业了，现在需要一个可靠的人晚上住在那里帮忙看院子。您这儿有没有合适的人选，每个月我给开三十块钱工资，年节跟我们员工一样发福利。」李春说道。
「你那里有地方住？」张宝才问道。
「有啊！门店后面有两间房而且水电齐全，但是需要他自带行李。」
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