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嬴政指间那粒冰糖带来的清甜震撼尚未完全平复,口中纯粹的甘美仍在舌尖萦绕。
他正欲开口细问这冰糖的制法与可能的用途,却见对面的墨知白脸上那抹得意之色更浓,仿佛变戏法般,又从另一侧袖袋中掏出一个稍小的粗布袋。
“赵先生,再看看这个。”墨知白的声音带着一丝献宝成功的雀跃,将那小布袋的口子撑开,递到嬴政眼前。
嬴政凝目看去。
只见布袋之中,盛着的是另一种形态的糖。
它并非冰糖那般晶莹剔透的块状晶体,而是如同最细腻的河沙,又像被研磨至极致的珍珠粉,呈现出一种洁白如雪、干燥松散的颗粒状。
每一颗都极其微小,却又颗颗分明,在包厢内明亮的灯火映照下,泛着柔和纯净的哑光,与方才那璀璨如冰的冰糖形成了鲜明而奇妙的对比。
“这……也是糖?”
嬴政的双眼不由得微微眯起,锐利的目光中充满了难以置信。
同一种甜味的源头,竟能呈现出如此迥异又皆尽完美的两种形态?
这已超出了他对柘浆、饴糖的认知。
“正是。”墨知白肯定地点头,语气中充满了对造物之妙的自豪,“此乃白砂糖,与那冰糖同源,只是最终凝结的形态与工艺略有不同。”
“陛下将其命名为砂糖,取其沙粒之意;那结晶大块者,便叫冰糖。”
嬴政伸出食指,极其小心地探入布袋,指腹轻轻捻起一小撮白砂糖。
那触感细腻微凉,毫无黏腻之感。
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