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他先处理鲤鱼。
刀锋划过鱼腹，取出内脏，清洗干净，然后在鱼身两侧划上花刀。
取姜蒜切片，塞入鱼腹，淋上酒、盐，腌制片刻。
这是要做清蒸鲤鱼，嬴政最喜欢的一道菜。
接着处理豚肉。
选肥瘦相间的五花肉，切成方块，焯水去腥。
另起锅烧油，放入冰糖炒糖色，待糖融化变成琥珀色时，下入肉块翻炒，让每块肉都裹上糖色。
然后加酱油、酒、香料，加水没过肉块，小火慢炖。
这是红烧肉，嬴凌教他的做法，说这是“家常菜中的王者”。
菌菇洗净切片，与嫩豆腐同煮，做成菌菇豆腐汤。
时蔬清炒，保持原味。还有一道凉拌菜——黄瓜拍碎，加蒜泥、醋、少许糖，清爽开胃。
楚悬在厨房里忙碌着，动作娴熟，有条不紊。
炊烟从烟囱升起，在楚府上空袅袅升腾，带着食物的香气，飘散在午后的空气中。
前院里，嬴政并没有在厅中干等。
他在庭院里散步，看看花草，看看鱼池，偶尔驻足，望向远方的宫墙。
姜先生跟在他身后三步之遥，像一道无声的影子。
“姜先生……”嬴政忽然开口，“你这弟子选得好啊！”
姜先生也只是说道：“是陛下选得好。”
嬴政哈哈笑道：“都选得好！”
他顿了顿，继续道：“只是……人是会变的……”
姜先生沉默不语。
对于始皇帝的帝王心术，不是他该评论的。
嬴政也不在意，自顾自地说：“但这孩子确实不错。懂进退，知荣辱，更重要的是，有仁心。你看他处理炭火之事，想到的是百姓冷暖，而不是自己能赚多少钱。这样的人，配得上阴嫚。”
正说着，楚悬的声音从廊下传来：
“先生，饭菜准备好了。”
嬴政转身，脸上重新露出笑容：“好，让吾尝尝，你的手艺有没有退步。”
两人来到饭厅。
桌上已经摆好了四菜一汤：清蒸鲤鱼色泽洁白，淋着透明的汤汁。
红烧肉油亮红润，散发着诱人的香气。
菌菇豆腐汤热气腾腾。
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