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第57章 那个叫“茅台”的白酒公司(2 / 2)

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村民们围在厂子外面,看着那崭新的厂房,一个个都啧啧称奇,满脸的不可思议。

他们感觉,自己生活的这个小村庄,在罗家的带领下,正在发生着翻天覆地的变化。

厂房建好了,接下来,就是最关键的QS认证审核了。

罗熙缘把她写好的那厚厚一沓申请材料,递交到了县质量技术监督局。

县里的领导对这个项目,自然是高度重视。他们立刻就成立了一个专家审核组,准备对罗氏食品厂,进行现场审核。

审核的前一天,罗新德紧张得一晚上没睡好。

“熙缘,你说,明天那些专家来了,不会又跟上次那伙人一样,故意给咱们挑毛病吧?”他担心地问。

“爸,您放心。”罗熙缘安慰道,“这次不一样。上次那些人,是来找茬的。这次的专家,是真正懂技术,懂标准的。只要我们自己做得好,就没什么好怕的。我们就是要让他们来挑毛病,他们挑出的毛病越多,说明我们以后能改进的地方就越多,对我们来说,是好事。”

第二天,审核组的专家们,准时来到了食品厂。

带队的,是市局的一位资深审核员,姓吴,是个五十多岁,不苟言笑的女人。

她一进厂,就拿出了一个清单,开始一项一项地,对照着检查。

从人员的健康证,到原料的采购记录。

从车间的卫生状况,到设备的维护保养。

从生产流程的控制,到成品的出厂检验。

她检查得极其仔细,每一个细节都不放过。

她会突然让你拿出某个批次产品的生产记录,看你的记录是否完整、可追溯。

她会随机抽取一个工人,问他这个岗位的操作规程是什么,看你的培训是否到位。

她甚至会戴上白手套,去摸一下生产线上某个不起眼的角落,看上面有没有灰尘。

整个审核过程,气氛紧张而严肃。罗新德和李敏霞跟在后面,心都提到了嗓子眼。

他们发现,这位吴老师,比上次那个联合执法队,要严格一百倍!

但罗熙缘却十分镇定。

因为,吴老师检查的每一个点,问的每一个问题,全都在她之前编写的那套管理体系文件里,有明确的规定和记录。

当吴老师问到化验室的检验能力时,罗熙缘甚至能当着她的面,熟练地操作各种仪器,完成一个简单的微生物培养实验。

当吴老师对他们的HACCP计划提出疑问时,罗熙缘能引经据典,把每一个关键控制点的设立依据,都解释得清清楚楚。

起初,吴老师神色审视且挑剔。但随着审核深入,她渐露惊讶,最后满是赞许。

她发现,这个看起来只有十几岁的小姑娘,对食品质量安全管理的理解,比她见过的很多干了几十年的厂长,还要深刻,还要专业!

审核的最后,吴老师把所有的审核组成员,召集到了一起,开了一个现场的末次会议。

她看着罗新德和罗熙缘,开口说出了结论。

“经过我们审核组一整天的现场审核,我宣布:清河县罗氏食品有限公司在硬件设施、管理体系、人员能力等各个方面基本符合国家食品生产许可的要求。”

“当然,我们也发现了一些需要改进的细节问题,比如,部分记录的填写还不够规范,个别卫生死角还需要加强清理等等。我们会给你们出具一份详细的整改报告。”

“但是,”她话锋一转,感慨道,“总体来说,我得承认,你们这个厂子,是我近几年来,审核过的所有新建食品厂里,起点最高,做得最扎实,也是最让我惊喜的一个!”

“特别是你们的管理理念,非常超前。我没想到,在一个乡镇企业里,能看到这么完善的质量管理体系。这一点,非常难得!”

她最后看着罗熙缘,眼中满是欣赏:“小姑娘,好好干!中国的食品安全,就需要你们这样,既有良心,又有专业能力的年轻人!”

她的话音落下,罗新德和李敏霞,再也忍不住,激动地鼓起了掌。

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