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苏向暖和洛母一起进了厨房。
料理台上早已备好了新鲜的鸡翅和各种调料。
洛母一边系围裙,一边笑眯眯地说:
“小暖,阿姨告诉你,这可乐鸡翅要想做得色香味俱全,不仅靠用料腌制的比例,什么时候下锅,火候大小,都影响味道。”
苏向暖立刻像个乖巧的学生,掏出手机打开备忘录,一脸认真:“阿姨您说,我记下来。”
“首先是腌制,除了常规的生抽、料酒、姜片,我的小窍门是——”
洛母拿起半颗柠檬,“加一点柠檬汁。不仅能去腥解腻,还能让甜味更清爽,层次更丰富。”
洛母拿出两大瓶可乐,一个是经典可乐,一个是无糖可乐。
“喏,还有可乐的选择。无糖的适合不爱吃太甜,或者想要减肥的客人。小暖,你想做什么甜度的?”
苏向暖说:”就阿姨您刚才做的那种。“
洛母点头:”嗯,我也喜欢用普通可乐,焦糖香味会更浓一点。“
在洛母手把手的指导下,一盘色泽油亮、香气扑鼻的可乐鸡翅出锅装盘。
“快,趁热尝尝!”洛母迫不及待地催促,“看味道对不对!”
苏向暖夹起一块,小心地吹了吹热气,咬了一口。
鸡肉滑嫩脱骨,酱汁咸甜适中,还带着一丝柠檬的清香。
她眼睛瞬间亮了:“对了!就是这个味道!和阿姨做的一模一样!”
洛母欣慰地笑了:“看来我们小暖很有下厨的天分嘛,一次就成功了。”
“那是阿姨教得好,每个步骤都是您把着手教我的。”苏向暖笑着拿了双干净的筷子给洛母。
“老师,您快尝尝,点评一下学生的作业合不合格?”
洛母笑着尝了一口,连连点头:“嗯!完美!”
“快,端出去给明熙尝尝,我看那个臭小子还敢不敢说什么热量高,卡路里的!”
“好。”
苏向暖正准备端着盘子出去。
这时,一道白影突然窜了进来,灵活地跳上了料理台。
“小白?你怎么进来了?”
小白喵了一声,凑近盘子,鼻子动了动,眼睛盯着那盘鸡翅,爪子试探性地往前伸了伸。
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