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大家闻言,都不禁翕动鼻子,用力嗅了嗅。
真别说,人家蒸出来的竹筒饭真的,挺香的。
今天比赛的品鉴官,除了那两位管事,还有三位永昌商行的知名大厨。五人手里都有一份金帖、一份银帖、一份梅花帖。
拿三份银帖,只能抵一份金帖。
同样的,三份梅花帖,也只能换一份银帖。
以往在初赛时,极少有人拿到金银帖的,只用梅花定胜负。
除此之外,还有围场里的那排公子小姐桌上的梅枝,也能为参赛者贡献一些人气。
五支梅花,可兑换一份梅花帖。
不过,显然唐小冬是没法子拿到那些公子小姐手中的梅枝了。
因为她的水煮鱼片都不够五位品鉴官吃的,哦不,是品尝的。
“唐姑娘,你这鱼片是不是少了些?我看你准备了挺多的啊!”
“对啊,还有那个黄豆菜,也有那么多,怎么就下了这么几根?”
莫不是故意整这么一点点来馋他们的?
两位管事吃过山珍海味,却没吃过冬日里的青菜,甚是稀罕。
鱼片味道鲜美先不提,对于唐氏酱料的美味他们早有耳闻。但这大冷天的弄出来这么新鲜脆嫩的菜来,他们可是头一回见啊。
虽说如今已是二月初,但天还冷着,新菜还没出土不是。
柳四也在那边干瞪眼,奈何他今日不是品鉴官,竟然没轮到上他一口。心里很是震撼,唐氏,这个唐氏真是处处有惊喜,果然喊唐小冬参赛是对的。
不过,他也好奇,难道唐小冬也学会耍心眼了,故意只给几个老头,一人两口,吊着胃呢?
转头便见,唐三秋帮着端来一个青铜炉子摆在了那五人的桌上,随后把唐小冬的那口薄锅也端了过来。
唐云也帮着把鱼片和豆芽,送了过来。
张大厨粗眉一立,“小丫头,这是做什么?还没做好的菜可不能作数的。”
“前辈,我家的水煮鱼片,薄嫩不散,便在于现做现吃。”唐小冬其实有一点点紧张的。
在几位经验丰富的前辈面前,她这个没学过做大菜的小村姑真有点小小巫见大大巫。
当然,若是只比这道菜的话,那她的背绝对挺得直直的,信心满溢。
“是吗?”张大厨嘴里不在意,眼睛却是极其认真地看着唐小冬,下菜,将豆芽菜煮得差不多了捞起,又下鱼肉片。
炭火在燃,锅里的红汤在咕嘟咕嘟冒泡。
在这个过程,又是让大家好一阵眼馋。
色有了,香有了,味也有了。
就是食材方面,也让三位大厨眼馋至极。
肥美的鱼,鲜红的辣椒,翠绿的青葱,水嫩的豆芽,个个都是冷天的稀罕物。
唐小冬捞出鱼肉片,放在豆芽上,又浇了勺汤汁,放在几人面前。
“前辈慢用,若是需要,还可按照方才的方法放菜进去煮就好。”
“好好好,唐姑娘真是聪慧,还能想到如此吃法。边吃边煮,不怕鱼肉老柴掉,也不怕鲜汤凉掉散了味。不错,不错,确有巧思。”
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