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当兵之后，都是吃饭堂，父母走了之后，他休假都极少，做饭是会的，就是味道不好说。
看来得找时间跟炊事班的请教一番。
鱼化冻得差不多的时候，时星懿已经将佐料和配菜都准备好了。
阎郁北按着她说的把鱼杀好，鱼头鱼尾鱼骨的剁成块，因为鱼太大了，时星懿只让他把一半的鱼肉片成了片。
之后泡在清水里去了血水，鱼头这些放了些许盐腌上。
鱼片清洗干净后，打了个鸡蛋，要了蛋清放在碗里，放上少许的土豆淀粉，调成浆，鱼片放入盐抓出粘性之后，分两次将蛋清糊加入抓匀，鱼片上好浆放到了一边。
这个年代，油也是凭票才能购买的，一般家庭，每人每月也就三到五两的油，就算阎郁北出任务有时候可以拿到奖励的票，这油票也不会多出多少。
平时大多数人家还是会炼些猪油来炒菜的。
所以，今天时星懿打算直接用鱼头鱼骨这些先熬个汤，再用鱼汤来打汤底。
打底的菜放的豆腐和豆芽，空间的菜，时星懿暂时也不敢直接往外拿。
米饭已经在另一个锅蒸上，不确定这一锅水煮鱼够不够吃，时星懿已经想好了，要是不够吃，她可以马上再做一个回锅肉。
今天买到的五花肉肥瘦相间，用来做回锅肉和红烧肉或者扣肉，正正好！
因此，时星懿还特意泡了一些木耳。
洋葱刚才在服务社的时候也正好拿了俩，新鲜的辣椒也有，这不妥妥的回锅肉的配菜都齐了么。
“我再给你们做个回锅肉吧！”这些天的相处，时星懿可喜欢看着阎郁北吃饭了，大口吃饭大口喝汤的，看着他吃饭，自己的食欲都好了不少。
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