当前位置:笔趣阁>其他小说>皇上封我当御厨,可他吃的是预制菜!> 第一卷 第3章 顶级厨房
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第一卷 第3章 顶级厨房(2 / 2)

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林时暖瞪大眼睛,不等反应过来,整个人又一阵眩晕,又回到了林家老房子的小院里。

小女娃扯着她的衣袖,不停重复着,“饿,饿饿……”

林时暖懵懵的,带着他们回屋找吃的,结果就发现刚刚还空空如也的灶台上出现了一大堆食材。

一只鸡,面粉,猪肉,猪骨头,肘子,冰糖,山楂,葱姜蒜和其他调味品。

连破了洞的锅碗瓢盆和灶也进行了修补和升级,使用不受影响。

这到底是怎么回事?

林时暖想不出个名堂,但是管他呢,有食材有锅灶,做饭吃。

她蹲下身,捏了捏小女娃肉嘟嘟的小脸蛋,“等等哦,好吃的很快端上来。”

林时暖撸起袖子准备大干一场,又想起隔壁房间那个昏迷的男人,皱起了眉头。

“他是你们爹爹?”她带着娃过去,指了下那个男人。

两个萌娃同时点头,可怜兮兮的模样,让林时暖没办法坐视不理。

还能咋的,总不能让孩子没爹吧?

至于失身的账,等他醒了再算。

她费了牛劲才把那个男人弄到破床上,检查了一下胸口的伤,已经止住血了,气息现在也平稳,没有性命危险,没醒来只是时间问题。

又拿了一床破被子给他盖,盖上之后忍不住又掀开看了一眼。

脸上都是血和泥浆,看不清长相,但是这身材没的说。

结实硬朗,一丝赘肉都没有。

啧,身材管理还不错。

她带着两个娃又回了厨房,锅碗瓢盆都是她用习惯的那种,但是外表看起来跟这时候的一样,看来是做了掩饰。

虽然还没弄明白那个什么系统到底是怎么回事,不过现在看来,倒是挺懂事的。

林时暖检查了一遍食材,盘算着做饭的先后顺序,眼角扫到灶台旁站着等吃饭的俩萌娃。

两人都睁着大眼睛看着她,咬着手指头,察觉到她在看自己,小男娃立马把手拿出来了,仿佛多丢人似的。

林时暖被逗笑了,看样子是饿得不轻。

她赶紧一人给了一小颗黄冰糖,“先吃着,马上就给你们做吃的。”

空间提供给她的食材正是刚刚两个孩子点的菜所需要用到的,林时暖猜测就是要让她把那些菜做出来。

山楂已经洗净,林时暖去了核,用盐水泡过之后穿在削细的竹签子上,每串五颗,排列整齐。

冰糖加水,小火慢熬,不能搅动,只能轻轻晃动锅子,糖液从大泡变成小泡,颜色由透明变得淡黄。

林时暖用筷子蘸了一下,放入凉水,糖液瞬间凝固,咬一口带着“咔嚓”脆响。

小女娃吃完了冰糖,已经凑过来想看她做糖葫芦了。

灶台太高,她看不见,她的小哥哥就搬了个小凳子过来,嘴里还埋怨着,“嘴馋!”

林时暖忍不住一笑,快速将糖锅倾斜,串好的山楂在糖液里滚一圈,提起来时拉起晶莹的糖丝。

“好了。”

“哇——”两个孩子齐声惊叹,娘亲好厉害。

糖葫芦放在刷了油的木板上冷却,糖壳逐渐变成透亮的琥珀色,裹着红艳艳的山楂,像红宝石一样。

小女娃哈喇子都要流出来了,“糖吴芦,是糖吴芦!”

林时暖搬了两个小凳子在门口让他们坐下,一人发了一串。

“慢慢吃,不许过来,油烫着会疼。”

俩娃咬着糖葫芦乖巧点头,眉眼里都是笑意。

林时暖心都化了,真是奇怪,明明不是自己的孩子,她连孩子都没生过呢,但是看着这俩娃还是母爱泛滥。

她自己也饿了,吃了一串糖葫芦垫吧垫吧,然后开始处理食材。

要做的是烧鸡,肉包,酱肘子和肉汤,都挺费时间。

烧一锅水,肘子和猪棒骨洗净冷水下锅,加葱段,姜片,花椒和黄酒,水沸后撇去浮沫。

捞出肘子,大骨头就留在锅里继续炖。

肘子清洗干净,猪皮瞬间收紧,呈现漂亮的半透明,再重新起锅,油化开之后下冰糖,小火慢熬,炒成糖色。

洗好的肘子均匀镀上诱人的焦糖色,烹入黄酒,加酱油,她之前做好的秘制酱包,添足开水,接下来就是炖上一个时辰。

空间里提供的童子鸡已经是收拾干净的,林时暖又把鸡清洗了一遍,用姜片和黄酒里外涂抹,最大程度去除腥味。

两个萌娃吃了糖葫芦,没那么饿了,又跑过来看林时暖做饭。

她平时天天直播,都是边做边讲解,已经养成习惯了。

有这两个小观众在,她又下意识讲解起来。

“烧鸡要脆皮,需要先风干。”说着,把鸡挂在灶间通风处,用细盐均匀揉搓鸡皮,“盐会让皮紧绷,烤出来才酥。”

等待风干的时候,她将腌料调好,立马又取了一个木盆,开始和面。

空间给的是中筋面粉和酵母,面团揉到三光,手光、盆光、面光,盖上半湿的纱布,放在灶台余温处。

馅料用五花肉切成小丁,再细细剁碎,加入葱姜末,酱油,一点糖和五香粉,蔬菜给的是大葱,就做大葱猪肉馅儿的包子。

等这些都忙完,面已经发到两倍大,蜂窝状的气孔密布,林时暖揉面排气,分成面剂子,开始包包子。

这都是她平时做惯了的,速度非常的快,掌心托皮,填馅儿,拇指按住馅料,食指捏褶,一转一捏,十八个褶子均匀漂亮。

小女娃看得眼睛发直,“肉包子,吃,要吃。”

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