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天心情不错,难得去后院竹林抓了只鸡来杀。
家里鸡的数量稳定在2500只左右,她月月都会孵小鸡,但同时石蕴也会定期宰一批鸡来维持这个数量。
这段时间石蕴用推台锯加工了一批木板,又把禽舍扩建了许多,同时建了几座简易低矮的木屋,用来当做鸡鸭的避雨歇脚处。
至于鸭只有500来只,主要还是没有足够多的水。石蕴在发现山里掉落的巨石勉强能围成一个小池塘后就把那块地也给圈下来了,整理整理通水后给鸭子用。要不然还养不了500只鸭,毕竟她没有像在空间里一样用笼子把它们禁固住,它们在自由活动的情况下需要一定的水源空间。
烧开水,杀鸡,拔毛……鸡血流到碗里,加点盐后放一边等着凝固。
剖开鸡肚子,取出里面的内脏。
石蕴杀鸡杀多了,此刻动作麻利,行云流水得像是个有十年杀鸡经验的老手。
鸡先洗净放一边,石蕴准备等会儿吃过午饭后放在砂锅里煲汤。
她站在水池边,用从河里接来的水清洗鸡内脏。
说起河,石蕴有点心塞。她那时才把鱼给到河里,谁知道风暴潮就来了。
系统的水箱作用也有,那就是即使在水量暴涨,水压巨大,以及盐水倒灌的情况下也能让这些鱼平平安安地活着。
但有一点,那就是即使水箱也没办法使这些鱼一直待在水箱的空间里。所以即使石蕴在河道前后安了铁网,也依旧有不少傻鱼游到上层,然后被水流卷走。
好在被卷走的鱼的数量比石蕴预估的要少些,不至于让她心疼得晚上睡不着觉。
现在石蕴也看开了,反正总比刚开始那会儿要好得多。
她甚至有心思往河里接根管子,再通上抽水泵,每天从河里抽两缸水来。大缸就放在院子的池边,平常不管是洗手还是洗菜都方便许多。
鸡杂处理干净,到空间里割几根韭菜,配着前些日子腌的泡椒泡菜一起做酸辣鸡杂面。
其实她更爱吃粉的,奈何家里已经没有米粉了,就连地瓜粉都没了,石蕴琢磨着自己得找时间做些地瓜粉条备着才好。
切菜,揉面,煮面,再炒鸡杂。
将老母鸡身上剔下来的鸡油放到锅里煸,煸出油后将姜蒜,以及切碎的泡椒泡姜泡萝卜和酸豆角下锅炒,把她眼泪呛出来后再往其中倒入鸡杂。
加调料炒香,加开水继续煮出味儿。
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