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红糖米醋鹌鹑鸡之中，也可以增加一些鹌鹑蛋，以此来丰富口感。
第2道菜品就是脆皮鹌鹑鸡。
完全是用烧烤的方式进行腌制之后进行炙烤，再在鹌鹑鸡的外皮上面刷上一层由白醋、白糖水等调制的脆皮水，再搭配一些辣椒面作为蘸料。
这样一口下去外酥内嫩，是绝对的美味。
既然是领导吃饭，那肯定不能够像街边的苍蝇馆那样只管吃饱，还得吃好才行。
陆山河问着王刚：“敢不敢赌一把？赌赢了你能够在领导的那里留下深刻的印象，赌输了肯定要被范冰臭骂一顿。”
其实王刚也知道范冰搭配的菜品根本就不合理。
王刚吐槽着说道：“范冰本来就是个外行外行来指导内行，能够期待他什么？”
“我听师父的，再怎么说师父的前面还有吴主任呢。”
师徒两人说做就做，立刻安排后厨的人打下手陆山河这边则亲自做鹌鹑鸡。
王刚看到了鹌鹑鸡，居然还有这样一种吃法。
认真的看，也认真的学。
他知道师父这是给自己一次机会，这两道菜要是能够学到手，并且在国营饭店推广出去，得到了领导的好评，那受益的必定是自己。
很快到了中午陆山河这边的菜也做好了。
鹌鹑鸡的数量有限，陆山河也不可能全部都搞在国营食堂。
所以只考了烤制了十只鹌鹑鸡，有十只红糖米醋鹌鹑鸡（可乐鸡翅的做法）。
烤制的鹌鹑鸡可以放到领导的那一桌。
红糖米醋鹌鹑鸡可是切块之后每一桌都放一点，大家尝一尝味道。
忙完这一切之后，恰好是中午12:40。
县常委会也开完了，领导们陆陆续续的来到了国营饭店吃饭。
范冰也忙前忙后的去接待着。
吴勇对范冰说道：“这边的饭菜都准备好了吧，准备好就赶紧上菜。”
“好了好了，已经准备好了。”
吴勇虽然对范冰非常的不满意，但范冰毕竟是张云波安排的人。
就算是要换人，也不可能在吴勇刚刚担任政府办的副主任几个月之久就提出换人，这不符合常理，也落人口舌。
后厨的工作人员们鱼贯而入，一道一道的菜端了上来。
很快没做的菜都上齐了。
范冰这个时候订着桌子上的菜，整个人都傻逼了。
他亲自定的茄子焖豆腐呢？
烂肉豇豆呢？
怎么这些菜全都没有？
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