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蒜是陆焱从地里现挖的，皮跟粘了胶水似的，很难剥。苏婉抽空用剪刀把蒜根部剪掉，让她们慢慢捣鼓。
苏婉把黄瓜刷成丝，放小吕盆里备用，然后去收拾芹菜。他们不习惯吃芹菜叶子，直接摘掉喂骡子。把芹菜焯水，切成小丁，放到碗里。香菜苏婉分开放的，谁爱吃谁放。
油苏婉上次炝好的，不过没放辣。刚好四嫂家有辣油，凑齐。想到苏强和陆焱爱吃辣，辣油的辣显然不够味，四嫂特意从园子地摘了些小辣椒。
小辣椒长两寸左右，比小拇指还细，别看现在还没变红，绝对够辣。苏婉碰不得辣椒，四嫂自己切。
小姐妹俩把蒜剥好，陆焱找出捣蒜器石臼，把蒜放进去，添了少许水，开始捣。
锅里的面芯儿差不多蒸熟，苏婉垫了块布，揭开锅盖，虚蓬蓬、松软如绵的面精块映入眼帘。
苏婉用锅铲铲到馍筐里，切两半，拿出一半切成小碎块，放盘里。面精块韧如丝、滑似玉，看着就让人垂涎欲滴。
陆焱把捣好的蒜盛碗里，加上开水，拌成蒜汤。又用另一个碗把盐化开。然后把准备好的菜和调料全都摆放一起，想怎么吃自己挑。
苏婉不
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