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中午苏婉睡得香，一下午精神抖擞的。苏二姑倒了一中午苦水，说得尽兴，下午状态极好，也不骂骂咧咧了。可怜了四嫂，整个人蔫了吧唧的，不停地打哈切。
她还不如不午休了，似睡非睡可难受了。
苏二姑状态好，干活别提多利索了，‘歘歘’往土豆粉盆里抓了两小把白矾，然后添水和成一个粉面团子，交给陆焱，她继续和另一盆。
陆焱把粉面团子揉光滑，然后切成四块，各个揉匀搓成条，拧成一团一团的信子。跟做包子信方法差不多，不过要比包子的大。
苏二姑揉好第二盆，四嫂立刻接过手，跟陆焱的做法一样，揉成数十个小信子。第三盆……苏二姑看了眼猫在灶旁忙着烧火，尽量减少存在感的苏小妞没好气地扁了扁嘴，有本事你就钻进灶里去。
她把面盆搁一边，去仓房把饸饹床子搬回来。饸饹床子跟压井差不多，都是运用的杠杆原理。
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