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如果需要制作抹茶，那接下来的程序就需要碾磨了。在这里，除了用石磨和滚轮外也没更好的办法了。
把茶叶放进滚轮槽里，细细的磨碎，用筛子过筛。再碾磨，在过筛。重复几次后，人工抹茶粉就完成了，放入密封的罐中，放在阴凉通风的地方保存就可以了。
这些抹茶粉，可以制作抹茶拿铁喝，当然也可以制作各种抹茶食品吃，味道非常的好。
抹茶的颜色鲜绿、香味清新，给人清爽的感觉，而且鲜味更足，苦味更淡，营养也更多。
抹茶制作出来以后，花蕾准备制作抹茶拿铁喝。把两勺抹茶粉放入杯中，加入少许麦芽糖浆。
再加入少许热水，用茶筅沿杯边缘快速向内画圈搅拌，等它出现细密且大小均匀的泡沫时，抹茶粉就已经基本溶解。
还有少量颗粒物也没关系，是正常现象，然后加入温热的牛奶，和抹茶搅拌均匀，一杯味道清新，口感微苦的抹茶拿铁就完成了。
原本花蕾想是需要加冰块的，但是容瑾说她怀孕，不给她喝冰饮，花蕾争取了几次，都没争取到。
问了府中的许大夫，也建议自己尽量不要喝冰饮，所以花蕾也不得不放弃一杯冰冰凉的抹茶拿铁了。
不过，温热的抹茶拿铁，味道其实也很不错。花蕾给自己做了一杯抹茶拿铁，
考虑到锦年，花蕾又制作了抹茶蛋糕。将食用油和抹茶粉用茶筅搅匀到没有颗粒物，倒入牛奶充分搅拌均匀。
面粉过筛掉粗颗粒以后加入，然后搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。这里面的每一步都要充分的搅拌均匀。
不然，做出来的抹茶戚风就会口感不细腻，后面的步骤，就和制作奶油蛋糕就类似了。
现在，在栖霞院的小厨房里，也已经砌了一个小烤炉，方便花蕾平时烤制各种美食吃。
等抹茶蛋糕出来后，花蕾又另外制作了几杯抹茶拿铁，端着给祖母裴老夫人送了过去。
祖母和祖母身边的陈嬷嬷，前面吃过了一次抹茶拿铁后，赞不绝口，都非常的
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