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处理西红柿时,他特意将菜刀磨得锋利。开水浇在十字划口上,果皮瞬间卷曲,轻轻一撕就完整脱落。切成小块的西红柿堆在碗里,像红宝石般诱人。油锅烧热,蒜末爆香的瞬间,浓郁的香气在厨房弥漫开来。李浩倒入西红柿,用锅铲轻轻翻炒,看着它们渐渐化成浓稠的汤汁,再将焯好水的排骨倒入,加入适量的番茄酱和冰糖。小火慢炖的过程中,他不时掀开锅盖搅拌,确保每块排骨都裹满酸甜的酱汁。
清炒时蔬最考验火候。李浩将菜心在盐水中浸泡十分钟,沥干水分后,热锅凉油,迅速将菜心倒入锅中。铁铲与铁锅碰撞出清脆的声响,撒上蒜末的瞬间,翠绿的菜叶仿佛被赋予了灵魂,在锅中欢快地跳跃。
最费心思的当属虾仁蒸蛋。李浩将两个鸡蛋打入碗中,加入与蛋液1:1.5比例的温水,这是他反复试验得出的最佳配比。用滤网仔细过滤掉浮沫后,他将虾仁整齐地摆放在蛋液表面,再小心翼翼地盖上保鲜膜,用牙签扎出均匀的小孔。“这样蒸出来的蛋羹才会像布丁一样嫩滑。”他小声念叨着,将碗放入蒸锅中。
等待蒸蛋的间隙,李浩开始摆弄水果。他将草莓去蒂,蓝莓洗净,在白色的陶瓷盘上摆出爱心的形状。榨汁机嗡嗡作响,新鲜的橙汁缓缓流入玻璃杯中,他特意留了几片橙子片做装饰。当最后一道虾仁蒸蛋出锅时,整个厨房已经飘满了诱人的香气。
花小小是被香味勾出卧室的。她揉着惺忪的睡眼,扶着门框,看着餐桌上摆满的美食,眼眶突然有些湿润。七个月的孕期,她的情绪变得格外敏感,可此刻满心都是感动。“老公,你太厉害了!”她快步走到餐桌前,肚子随着步伐轻轻晃动。
李浩连忙起身扶住她,拉过椅子让她坐下:“小心点,慢点走。快尝尝,看看合不合口味。”他拿起公筷,夹起一块西红柿炖排骨,吹了吹,送到花小小嘴边。
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