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下锅煮面才是真正的考验。绿豆面比普通面条易熟，他盯着表算时间，水开后下面，搅了两下就捞出来，结果面还带着生味；第二次煮久了点，面条又软塌塌地粘在一起，成了“绿豆糊糊”。女儿却吃得香：“像绿色的。”
许浩民不肯罢休，把每次煮面的时间、水温都记在本子上。终于摸索出规律：水开后转小火，面条下锅搅散，煮到浮起再捞，过一遍凉开水，口感就会爽滑筋道。他还学着往面里加配料，炸了金黄的花生，腌了爽口的萝卜丁，连汤底都用骨汤熬了两小时。
那天早餐，女儿看着碗里的绿豆面眼睛发亮：绿色的面条浸在清亮的汤里，撒着翠绿的葱花，咬一口，面身带着淡淡的豆香，筋道又清爽。“比超市的好吃！”她捧着碗呼噜噜喝起汤，许浩民趁机说：“以后想吃，爸爸天天给你做。”
后来许浩民的绿豆方便面成了家里的招牌。他甚至买了台小型压面机，压出的面条粗细均匀，还能做出波浪纹的形状。有次朋友来做客，尝过之后直夸：“这面比外面卖的有诚意，吃得出绿豆的清香味。”
许浩民听了心里暖烘烘的。他看着女儿捧着碗吃面的模样，突然明白：所谓匠心，不过是把对家人的牵挂，揉进每一粒绿豆、每一根面条里，慢慢琢磨，细细熬煮，终究会酿成最动人的味道。
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