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第525章 新菜品(1 / 2)

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然而,好景不长。没过几天,陈乐乐发现店里的客人又少了。她心里有些不安,正巧贝贝来了。

“乐乐,你这新菜品是不是有点问题?”贝贝皱着眉头问。

“怎么了?”陈乐乐心里一紧。

“我听说有人觉得猪肝味道太重,兰花豆虽然软了,但还是有点怪。”贝贝叹了口气,“你得再想想办法。”

陈乐乐沉默了。她知道,贝贝说得对。猪肝的味道确实有些重,

兰花豆虽然软了,但和炒饭的搭配还是不够完美。她需要再改进。

接下来的几天,陈乐乐又开始忙碌起来。她尝试用不同的调料腌制猪肝,减少腥味;

同时,她还在兰花豆的泡发时间上做了调整,确保它既软糯又不失脆爽。

一天晚上,陈乐乐正准备关门,突然听到门口传来一个熟悉的声音。

“乐乐,还在忙呢?”

她抬头一看,竟然是老张——对面“老张炒饭”的老板。

“张叔,您怎么来了?”陈乐乐有些意外。

老张笑了笑,走进店里,“听说你这儿出了新菜品,我来尝尝。”

陈乐乐心里有些紧张,但还是赶紧给他炒了一碗猪肝兰花豆炒饭。

老张拿起勺子,舀了一口放进嘴里,细细品味。陈乐乐站在一旁,手心微微出汗。

“嗯,不错。”老张点点头,“猪肝处理得很好,

兰花豆也软硬适中。不过……”他顿了顿,“你这炒饭还缺了点东西。”

“缺了什么?”陈乐乐急忙问。

“缺了点灵魂。”老张笑了笑,“炒饭的灵魂在于火候和调味。你这火候掌握得不错,但调味还差了点。”

陈乐乐若有所思地点点头,“那您觉得我该怎么改进?”

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