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“马先生,您请说。若我能做到的都谈不上这么客套。”
“好,我想着教你制茶的方法,只要你日后每每给我留一些就好。”
马先生眼巴巴的看着青柠,那模样好不可怜!
青柠无奈,还以为什么大事,这般郑重。
“马先生,这个没有问题,只是这制茶的方法您教给我,岂不是吃亏了?”
“不吃亏,不吃亏,又不用我采又不用我制,我只动动嘴皮子就能得,哪里还有亏的道理。”
陈阿父一听却是连连拒绝,“马先生这怎么能行呢?人家都说手艺不好外传,人家有手艺的可都藏的好好的,您这怎么说教就教呢?“
马先生却不以为意,“什么手艺,又不是我家祖传的,这制茶的法子只要稍稍琢磨就能懂的。”
“再者,就算我说了法子,能不能制成上好的茶品还需要你们自己摸索,我又出了什么力了?”
马先生这般,让陈长江更不知如何是好了,怎好占人家便宜。
青柠想了想道:“不若这样,这茶若是我们制出来了,除了孝敬您的定不会少。若有幸卖了银钱,到时与先生您四六分账可妥?”
马先生摆手推拒,笑道:“我只要茶就好,若你们真从这儿得了利,我也不要,你们多做些善事就好!”
陈长江还想再劝,但马先生却是坚定,如何也不松口。
见此,青柠却是答应了下来,也不再多说。
马先生将制茶的经过简略说了说,这制茶听着倒是简单。
“萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序即可”
但这制茶虽步骤不多,但每一步都要有相当大的耐心。
这制茶也是门学问,做好了乃上品,做不好则下品茶渣。
聊完了茶,马先生对今日吃的东西也是好奇。
“今日这鸡汤里的菌子叫竹荪,对否?”
“是的,马先生”
“这竹荪我今日也是头回吃,不曾想味道真是妙极,这东西好保存吗?”
“竹荪多用来炖汤,这东西新鲜的放不住,一定要晒干或烘干,这样保存的时间会长些。”
“所以,你就想到了建个烘烤的炉子,用来烘菌子?”
“是的,这鲜竹荪若不烘干,指不定第二天就烂了。”
马先生越瞧她越是欢喜,这小丫头脑子里装的东西还真是稀奇。
“还有那个香菇,这味道可比木耳还要独特。”
“那是,这香菇新鲜的不若干菌来的味浓,若是将干香菇用来做菜味道更香。”
“哦~干菌比鲜菌更香?”
“恩是的,而且这香菇的做法可就多了去了,个个都赞。”
“有哪些做法?说来听听。”
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