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黄晓萍在刮鱼鳞，木兮兮看她那生疏的手法，直接抢过来，“晓萍姐，你去做其他的，我来处理这鱼。”
黄晓萍爽快笑着，“行呀，你来。我们老家很少吃这东西，摸着滑溜溜的，还有点害怕哦。”
“有些人的确会害怕这东西，不过做来就好吃了。”木兮兮边说边快速刮鱼鳞，只见手晃动时鱼鳞扑簌簌掉落，莫名有点解压。
鱼是鳊鱼，特点是肉多刺少，肉质细嫩，红烧鳊鱼肉质滑嫩，汤汁浓郁，单单闻着味道就能炫两大碗干饭。
将鱼清洗干净，去鳞、去鳃、去内脏，并在鱼身两侧各划几刀以便入味；撒上少量盐和葱姜蒜腌制。
顺便往炉灶里的多添了几根柴，待会煎鱼需要大火。
刚待了一会，木兮兮额头上已经冒出了汗珠。
黄晓萍赶紧拿来扇子对着木兮兮扇风，“真辛苦你们了，来吃饭还得跟着做。”
“没啥的，我在家做饭也这样。”
实际每次做饭她都会把风扇对着它，顺便把油烟吹出去。
灶火熊熊，油温渐升，木兮兮将鱼放入锅中，刚开始不要翻动，等一面炸定型再翻身。
鱼身在锅中缓缓转动，发出滋滋声响，渐渐染上了金黄的色泽。此时，空气中弥漫着炸鱼的气息。
两个小家伙探头探脑的趴在厨房门口张望，直咽口水。
然后把准备好的配料倒进去，颜色逐渐变深，随着最后一滴浓稠的酱汁被收干，木兮兮满意地点点头，将鱼盛出，撒上一把葱花。
黄晓萍早就看呆了，难怪自家臭小子老
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