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“薯条一定要现炸，不能提前炸好放着，容易软塌。”
“但是鸡蛋卷饼不用。”
“这个面饼皮子可以提前做到半熟放好。”
“其实鸡蛋也可以一起弄好，但那样不新鲜。”
薯条，煎饼裹子，荤素馅儿的锅贴，是目前只卖的三样速食。
锅贴就是煮熟的馄饨，放在油盘上煎到焦香酥脆。
一般锅贴比较干，想要锅贴跟小笼包般有汤汁，在和料时就得拍水。
虽说是荤素馅儿，但荤馅儿就是韭菜鸡蛋，基本上没有肉。
肉要肉票，还得去五村集镇买。
眼下这个节骨眼上，他不想去五村集镇，免得遇到点问题。
再一个，这时代的人普遍缺油水，别说吃个一块四、一块五的猪头肉，便是连七毛钱一斤的猪肉都吃不起，顶多吃一吃猪下水。
但猪下水里，像发苦的小肠和满是泡泡的肺，也是没人吃的。
江南这地方再穷，也不至于穷到争着抢着吃这东西。
所以相较之下，韭菜鸡蛋加点油花子，这就是顶顶香的美味了。
素馅儿的更简单，就是用面粉打皮子过油炸一下，用擀面杖碾碎，加上酒菜拌一拌作料，或者用土豆泥加上点酸菜沫子调好料，这就行了。
荤馅儿的两分钱一只，素馅儿的一分钱一只。
毕竟这里面涉及到了油水和面粉两样东西，不能太便宜。
煎饼裹子相较之下，就要贵很多。
一方面这里不光需要油和面，还有调料。
另一方面，这东西量大，还要加薄脆、蔬菜、炒土豆丝。
其余能加的，无非就是鸡蛋了。
这得直接加一毛。
一个煎饼裹子通常是一毛八的顶配，其中一毛就是一个鸡蛋。
当然，许灼吃的话，
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