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[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住!
方洛天说的不错,野生的甲鱼确实是比起养殖的甲鱼要好吃一些,因长期自然活动,野生肌肉纤维更发达,口感更有嚼劲,尤其裙边更厚实。
至于说养殖甲鱼的话,由于人工投喂饲料,生长周期短,脂肪分布更均匀,肉质相对比较软糯。
虽说养殖甲鱼的腥味会比较淡,毕竟可以控制水质以及饲料来调节其身上的腥臊味跟土腥味,但是在鲜味和层次感可能不如野生甲鱼。
当然了,口味上面的东西,还是见仁见智。
有些人
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