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但是许大春肯定是有自己的打算的，日常炒菜的植物油都可以用料油呢，这猪油自然也是可以的，而且也确实不难，许大春就是按照自己做菜的习惯，在熬出油的时候，适量的增加调料的种类和用量。
熬过一段时间之后，把调料里的味道熬到差不多，就可以捞出来了，这些捞出来的调料也不用扔，还可以放进卤货的老汤锅里接着用，主打的就是一个不浪费。
这样熬出来的猪油自然不会很白，会有调料带来的各种颜色，综合起来就是一种特殊的浅黄色，当然没有雪白的猪油看着那么好看，但是他又不卖猪油，只是自己在食堂用，管他好不好看呢，再说了，也没有那么难看不是。
两斤猪板油熬出来的油，在食堂也用不了几次，毕竟人数在这摆着呢，只是不会每道菜都用，所以能才能多用几天。
主要是街道办没有冰箱，虽然在外面阴凉处存放也不至于变质变味，但是许大春并不
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